关于您提出的“屠宰证法人能否补办”的问题，首先我们需要明确的是，屠宰证，特别是生猪定点屠宰证书，其补办流程与变更流程是有所区别的，且主要关注的是证书本身的变更或重新获取，而非直接“补办”一个与原证书完全相同的证件，但我们可以根据相关法规来探讨在法人变更等情况下如何处理屠宰证书。

根据《生猪定点屠宰厂(场)设置审查规定》的相关内容，当生猪定点屠宰厂（场）的名称、法定代表人（负责人）或者生产地址名称（实际生产地址未发生变化）发生改变时，应当在市场监督管理部门办理变更登记手续后十五个工作日内，向原发证机关申请变更生猪定点屠宰证书。这一流程明确指出了在法定代表人变更的情况下，需要向原发证机关提交相关材料以申请变更屠宰证书。

具体来说，您需要准备以下材料来申请变更：

1. 生猪定点屠宰厂(场)信息变更申请表：这是申请变更的正式表格，需要详细填写变更的内容和原因。

2. 变更前的生猪定点屠宰证书原件：这是证明您当前持有有效屠宰证书的重要文件。

3. 变更后的营业执照复印件：由于法定代表人变更，您的营业执照也会相应更新，需要提供新的营业执照复印件作为证明。

提交这些材料后，原发证机关将在五个工作日内审核您的申请，如果材料齐全且符合要求，将会换发生猪定点屠宰证书给您。

因此，虽然不能直接“补办”一个与原证书完全相同的屠宰证，但在法定代表人变更的情况下，您可以通过向原发证机关提交相关材料来申请变更屠宰证书，从而确保您的屠宰活动能够继续合法进行。希望这个解答能够帮助您更好地理解屠宰证书变更的流程和要求。