结论：别人偷砍您山上的树木是违法的，具体是否构成犯罪以及违法程度，取决于砍伐的数量、树木的权属以及是否取得了采伐许可证。

分析说明：

1. 采伐许可证要求：

   • 根据《森林法》的规定，采伐林木必须申请采伐许可证，并按许可证的规定进行采伐。这一规定适用于除农村居民采伐自留地和房前屋后个人所有的零星林木以外的所有情况。因此，如果别人未经许可砍伐您山上的树木，即使数量不多，也属于违法行为。

2. 违法行为与处罚：

   • 如果没有取得相关部门核发的采伐许可证就进行砍伐，林业主管部门有权责令补种盗伐株数十倍的树木，没收盗伐的林木或者变卖所得，并处盗伐林木价值三倍以上十倍以下的罚款。这意味着，偷砍树木不仅可能面临经济处罚，还可能被要求补种树木，以恢复生态环境。

3. 涉嫌刑事犯罪的情况：

   • 如果偷砍树木的数量达到一定标准，如盗伐二至五立方米以上，或盗伐幼树一百至二百株以上，就可能构成盗伐林木罪，需要承担刑事责任。同样，滥伐森林或其他林木，如果数量达到一定标准，如滥伐十至二十立方米以上，或滥伐幼树五百至一千株以上，也可能构成犯罪。
   • 需要注意的是，不同地区的经济发展水平和森林资源状况有所差异，因此各省级高院可以结合本地实际情况，在上述规定的数量幅度内，确定本地区执行的具体数量标准，并报最高人民法院备案。这意味着，具体是否构成犯罪以及量刑标准可能因地区而异。

4. 特殊情况说明：

   • 即使砍伐的是自家的承包地或自留地上的树木，也需要办理采伐许可证。如果没有许可证就进行砍伐，同样会构成违法。如果砍伐数量较少，可能只会受到行政处罚，如罚款、警告等。但如果砍伐数量较大，或者涉及到了国家重点保护的树种，就可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

行动建议：

• 收集证据：如果您发现别人偷砍您山上的树木，首先应收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
• 报警处理：立即向当地林业部门或公安机关报案，说明情况并提供证据。林业部门或公安机关将依法进行调查处理。
• 咨询律师：如果您对法律程序或维权方式有疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。

后续思考依据：

• 在处理此类案件时，林业部门或公安机关将依据《森林法》及相关法律法规进行调查处理。因此，了解相关法律法规对于维护自身权益至关重要。
• 如果偷砍树木的行为构成犯罪，您可能需要通过法律途径追究犯罪嫌疑人的刑事责任，并要求赔偿经济损失。这要求您具备足够的法律知识和维权意识。