针对您提出的“出海捕鱼不见人不见尸如何赔偿”的问题，这确实是一个复杂且需要细致分析的情况。赔偿问题主要取决于多个因素，包括死者与用人单位或雇主之间的法律关系、是否购买了相关保险，以及事件的具体性质等。以下是我为您详细梳理的赔偿可能途径和考虑因素：
一、工伤（工亡）赔偿途径
劳动关系确认：
- 首先，需要确认死者与用人单位之间是否存在劳动关系，这通常通过劳动合同、工资支付记录、工作证等证据来证明。
工伤认定：
- 若存在劳动关系，且死亡发生在工作时间和工作岗位上，或符合视同工伤的情形（如因工作原因受到事故伤害等），则应申请工伤认定。
- 工伤认定由用人单位在事故伤害发生后30日内向统筹地区社会保险行政部门提出，若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内提出。
赔偿项目及标准：
- 若被认定为工伤（工亡），则适用《工伤保险条例》进行赔偿，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金等。
- 具体标准如：丧葬补助金为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资；供养亲属抚恤金按职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属；一次性工亡补助金为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
二、劳务关系下的人身损害赔偿
劳务关系确认：
- 若死者与雇主之间是劳务关系，如临时受雇出海捕鱼，则根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定进行赔偿。
责任划分：
- 提供劳务一方因劳务受到损害的，双方根据各自过错承担相应的责任。雇主存在过错（如船只安全隐患、未提供安全设备等）应承担赔偿责任；死者自身存在过错（如违反操作规范）会相应减轻雇主责任。
赔偿项目及标准：
- 包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。具体标准如：丧葬费按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准计算六个月总额；死亡赔偿金按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算二十年等。
三、保险赔偿
保险合同确认：
- 若渔船或渔民购买了相关保险，如雇主责任险、人身意外伤害保险等，则死者家属可根据保险合同向保险公司申请理赔。
理赔流程：
- 提交理赔申请，提供相关证明材料（如保险合同、死亡证明、工伤认定书等）。
- 保险公司根据保险合同约定的赔偿范围和金额进行理赔。
四、意外事件下的公平补偿
意外事件确认：
- 若出海捕鱼死亡事件属于意外事件，各方均无过错，则可能基于公平原则给予死者家属一定的经济补偿。
补偿协商：
- 具体补偿金额和方式需根据实际情况协商确定，可能涉及渔船所有者、其他渔民、当地政府或相关组织等。
五、建议与行动
尽快咨询：
- 鉴于赔偿问题的复杂性和专业性，建议您尽快咨询当地社保部门或专业律师，以获取最准确的信息和帮助。
收集证据：
- 收集与死者劳动关系、劳务关系、保险合同、死亡原因等相关的证据材料，以便在申请赔偿或理赔时提供有力支持。
保持沟通：
- 与用人单位、雇主、保险公司等相关方保持沟通，及时了解赔偿或理赔进展情况，确保自身权益得到保障。
综上所述，出海捕鱼过程中死亡的赔偿问题涉及多个法律关系和赔偿途径。希望以上信息能对您有所帮助，并建议您尽快采取行动以维护自身权益。