关于“用水协议甲方不用拿吗”的问题，结论是：这取决于具体的协议内容和双方约定，但通常来说，甲方（供水方）和乙方（用水方）都应当持有用水协议的副本或原件，以确保双方权益。 以下从几个角度详细分析：

1. 协议的基本性质：

   • 用水协议，本质上是一种供水服务合同，它规定了供水方（甲方）和用水方（乙方）之间的权利和义务。
   • 根据合同法的原则，合同是双方意思表示一致的产物，对双方都具有法律约束力。因此，合同文本应当由双方共同持有，以便在需要时查阅和履行。

2. 甲方的持有义务：

   • 作为供水方，甲方有责任确保供水服务的连续性和稳定性，同时也有义务遵守与乙方签订的用水协议。
   • 持有用水协议的副本或原件，有助于甲方在提供服务过程中明确自己的权利和义务，避免因误解或遗忘而导致的纠纷。

3. 乙方的持有权利：

   • 乙方作为用水方，同样有权持有用水协议的副本或原件。
   • 这有助于乙方在用水过程中了解自己的权利和义务，如用水量、水质标准、费用支付等，并在发生纠纷时作为证据使用。

4. 实际操作的建议：

   • 在签订用水协议时，双方应当明确约定协议文本的持有方式，如各自持有原件、副本或通过电子方式共享。
   • 如果协议文本由一方保管，另一方应当要求提供副本或复印件，并确保其真实性和完整性。
   • 在协议履行过程中，双方应当定期核对协议内容，确保双方的理解一致，避免因协议内容变更或遗漏而导致的纠纷。

5. 可能的法律后果：

   • 如果甲方未持有用水协议或拒绝提供副本给乙方，可能导致乙方在用水过程中遇到权益受损时无法有效维权。
   • 反之，如果乙方未持有用水协议或无法提供有效证据，也可能在纠纷中处于不利地位。

总结与建议：

• 用水协议是供水方和用水方之间的重要法律文件，双方都应当持有其副本或原件。
• 在签订协议时，双方应当明确约定协议文本的持有方式，并在协议履行过程中保持沟通，确保双方权益得到保障。
• 如果您在用水协议方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。