您好，关于服刑人员得胆囊炎是否能保外就医的问题，这需要根据具体情况和相关法律规定来判断。

首先，保外就医是指判处实刑的罪犯因患有严重疾病，根据相关法律和政策，经司法机关批准让其监外医治的执行方法。这是为了保障罪犯接受治疗的权利，体现了对生命的尊重。然而，并不是所有患有疾病的服刑人员都能获得保外就医的资格。

对于胆囊炎这一疾病，它本身并不一定构成保外就医的充分条件。保外就医的审批通常需要考虑疾病的严重程度、是否需要长期治疗、是否对生命构成直接威胁等因素。如果胆囊炎只是轻微症状，或者通过常规治疗能够得到有效控制，那么可能并不符合保外就医的条件。

另外，即使服刑人员患有胆囊炎且病情较为严重，也需要经过严格的审批程序。这通常包括提交医疗证明、病情评估报告等材料，由司法机关进行审查并作出决定。在这个过程中，司法机关会综合考虑罪犯的病情、服刑表现、社会危险性等因素，来决定是否批准保外就医。

此外，我还想提醒您的是，保外就医并不意味着罪犯可以完全摆脱监狱的监管。在保外就医期间，罪犯仍然需要遵守相关的法律规定和监管要求，如定期报告身体情况、接受社区矫正等。如果罪犯违反这些规定，或者病情好转不再符合保外就医的条件，司法机关有权将其收监执行。

因此，对于服刑人员得胆囊炎是否能保外就医的问题，不能一概而论。如果罪犯或其家属认为符合保外就医的条件，可以向监狱或司法机关提出申请，并提交相关的医疗证明和病情评估报告。最终是否批准保外就医，将由司法机关根据法律规定和实际情况进行综合判断。