在酒店发生自缢身亡事件，处理方式需结合法律、责任认定及后续程序综合判断，具体如下：

1. 酒店方的紧急处理义务
   根据《民法典》第1198条，酒店作为公共场所管理人，负有安全保障义务。若发现住客自缢，应立即采取以下措施：

   • 第一时间报警并保护现场：酒店需立即拨打110、120，同时封锁现场，避免破坏证据（如监控录像、房间物品摆放等）。
     
   • 配合警方调查：提供住客登记信息、入住时间、监控记录等，协助查明死亡原因（如是否涉及他杀、酒店设施是否存在安全隐患）。
     
   • 通知家属：通过住客预留的紧急联系人或警方联系家属，并协助处理后续事宜。

2. 责任认定与法律风险
   酒店是否需承担责任，需结合具体情节判断：

   • 若酒店无过错（如房间设施符合安全标准、无监控盲区、已尽到安全提示义务）：通常无需承担民事赔偿责任，但可能需基于人道主义给予适当补偿。
     
   • 若酒店存在过错（如门窗护栏损坏未维修、未对情绪异常住客进行关注）：可能被认定未尽到安全保障义务，需承担部分或全部赔偿责任，赔偿范围包括丧葬费、死亡赔偿金等（依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》）。
     
   • 刑事风险：若酒店员工发现住客异常却未及时干预（如明知住客有自杀倾向却未报警），可能涉嫌“不作为的过失致人死亡罪”，但实践中认定标准极为严格，需结合具体证据。

3. 家属的维权路径

   • 协商解决：与酒店协商赔偿金额，可要求酒店提供监控、登记记录等证据。
     
   • 诉讼维权：若协商无果，可向法院起诉酒店，主张侵权责任。需准备证据包括：死亡证明、现场照片、监控录像、证人证言等。
     
   • 保险理赔：若住客购买了意外险或酒店投保了公众责任险，可向保险公司申请理赔。

4. 特殊情形处理

   • 住客为未成年人：酒店需承担更高注意义务，若未联系监护人或未发现异常，可能承担更大责任。
     
   • 酒店存在违法经营（如无证经营、消防不达标）：可能面临行政处罚，同时加重民事赔偿责任。

建议：若您是家属，需尽快固定证据（如保存房间钥匙、要求酒店封存监控）；若您是酒店方，应立即自查安全措施是否到位，并咨询律师制定应对方案。具体细节可进一步向我说明，我会结合证据为您分析责任比例及维权策略。