针对您提出的“动手打喝酒的人法律怎么处理”这一问题，我们需要从多个法律层面进行详细解析。
首先，无论被打者是否喝酒，动手打人这一行为本身就可能构成违法，其法律责任主要取决于造成的伤害程度及具体情节。我们可以从民事责任、行政责任和刑事责任三个角度来分析：
一、民事责任
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益，如动手打人导致他人身体伤害，应承担侵权责任。这意味着，施暴者需要赔偿受害者的医疗费、误工费、护理费以及其他相关费用。若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、丧葬费等。这些赔偿项目都是根据受害者的实际损失和法律规定来确定的。
二、行政责任
依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体，未造成严重后果的，将受到行政处罚。具体来说，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处罚可能更轻。对于酒后打人的行为，公安机关会依法进行处罚，不会因为被打者喝酒而减轻施暴者的责任。
三、刑事责任
如果动手打人的行为构成犯罪，如故意伤害罪，那么施暴者将面临更严厉的刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。在量刑时，法院会综合考虑行为动机、手段、后果及主观故意等因素。
四、特殊情况与建议
现场处理：当发现有人动手打人时，应立即上前制止，防止事态进一步恶化。如果情况严重，应及时报警，让警方介入处理。
保护受害者：确保受害者的安全，避免其受到进一步的伤害。可以将其带至安全地点，并提供必要的医疗救助。
和解与责任承担：双方若能达成和解并签订和解协议，虽可能影响刑事责任的追究或从宽处罚，但并不免除其民事赔偿责任。
法律意识提升：建议公众增强法律意识，避免酒后或情绪激动时冲动行为，以免给自己和他人带来不必要的法律风险和损失。
综上所述，动手打喝酒的人同样需要承担法律责任，具体责任取决于造成的伤害程度及具体情节。在处理此类事件时，应全面考虑民事责任、行政责任和刑事责任的适用情况，确保法律的公正实施。如有任何具体的法律问题或需要更详细的解答，请尽快咨询专业的律师或法律机构。