醉酒动手打人是一种严重的违法行为，其处理方式及责任承担需根据行为的严重性和造成的后果来综合考量。以下是对此问题的详细解答：
一、法律责任概述
醉酒动手打人，根据造成的伤害程度及具体情节，将可能承担民事责任、行政责任乃至刑事责任。醉酒并不能作为免除法律责任的借口，施暴者仍需为其行为负责。
二、民事责任
责任认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益，如醉酒后打人导致他人身体伤害，应承担侵权责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围包括医疗费（需凭医疗机构出具的收款凭证确定）、误工费（根据误工时间和收入状况计算）、护理费（考虑护理人员收入和护理期限）以及其他相关费用，如交通费、住宿费等。
- 若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、丧葬费等。
三、行政责任
一般违法行为处理：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体，未造成严重后果的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
特殊情况考量：
- 对于民间纠纷引发的打架斗殴，公安机关可调解处理。调解成功则不予处罚，但若未达成协议或协议不履行，将依法处罚，并告知可提起民事诉讼解决民事争议。
四、刑事责任
构成故意伤害罪的情形：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体，致人轻伤及以上的，构成故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
- 关键在于受害人的伤情鉴定结果，达到轻伤以上程度即可能构成故意伤害罪。
构成寻衅滋事罪的情形：
- 若在公共场合醉酒后无故殴打他人，扰乱公共秩序，情节恶劣的，可能构成寻衅滋事罪，依据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条进行处罚。
司法认定因素：
- 量刑时，法院会综合考虑行为动机、手段、后果及主观故意等因素。若行为人酒后冲动打人但事后积极救助减轻伤害，可能酌情从轻处罚。
五、特别提醒与建议
醉酒非免责事由：
- 醉酒不能作为免除法律责任的借口，施暴者仍需为其行为承担法律后果。
积极赔偿与和解：
- 如果违法者能够积极赔偿受害者的损失，并得到受害者的谅解，在量刑阶段，法官可能会根据实际情况予以适当的从轻考虑。但和解并不免除民事赔偿责任。
增强法律意识：
- 建议公众增强法律意识，避免酒后冲动行为。在饮酒前应做好自我约束，或安排可靠的陪同人员，以免给自己和他人带来不必要的法律风险和损失。
寻求专业帮助：
- 如不慎发生此类情况，应立即停止侵害行为，主动向公安机关投案自首，积极配合调查处理。同时，建议尽快咨询专业的律师或法律机构，以获取更详细的法律指导和帮助。