即使未签订劳动合同，个体工作者在被拖欠工资时仍有多种法律途径来维护自身权益。以下是我为你提供的具体建议：

1. 收集证据：

   • 为证明劳动关系和拖欠的工资数额，你应尽可能收集工作证、考勤记录、工装等能证明身份和工作关系的物品，以及银行工资流水明细、微信或支付宝的工资转账记录等财务证据。
   • 同事的证言，特别是了解你工作情况和工资约定的同事，也是有力的证据。
   • 工作聊天记录、电子邮件等书面材料，尤其是涉及工资、工作任务安排的内容，同样具有证明力。

2. 与雇主协商：

   • 在收集好证据后，首先尝试与雇主进行友好协商，明确告知其支付工资是法定义务，并要求对方说明拖欠原因及给出明确的支付时间。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需提交身份证明、证明劳动关系的证据材料以及详细的投诉书。
   • 劳动监察部门将对投诉进行调查核实，并根据调查结果责令雇主限期支付工资；逾期不支付的，雇主需加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能解决问题，你可以在争议发生后一年内（注意时效期间）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时需准备仲裁申请书、证据清单及证据材料、身份证明等。劳动仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述进行裁决。

5. 向法院起诉：

   • 如果你对仲裁结果不满意，或者雇主在规定时间内既不履行仲裁裁决也不向法院起诉，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 起诉时要提交起诉状、仲裁裁决书以及相关证据材料。法院将按照民事诉讼程序进行审理，并作出最终判决。

6. 申请强制执行：

   • 一旦判决生效，雇主仍不支付工资的，你可以向法院申请强制执行，以确保你的合法权益得到实现。

在整个过程中，保持冷静、理性，并遵循法律程序是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。