关于农村土地到期后政府是否会收回的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是取决于多种具体情况、法律法规以及政策导向。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，我们需要明确农村土地的所有权与使用权。农村土地的所有权归集体所有，而农民则拥有土地的使用权或承包经营权。这意味着，虽然土地并非农民的私有财产，但他们在合同约定的期限内享有使用和收益的权利。这一制度设计确保了土地资源的集体属性和农民的使用权益。
接下来，我们谈谈土地承包关系的稳定性。我国政府高度重视农村土地承包关系的稳定，并明确第二轮土地承包到期后再延长三十年。这一政策旨在保障农民的土地权益，促进农村经济社会的稳定发展。因此，在正常情况下，农民无需担心土地到期后会被政府全面统一收回。
然而，在特定情形下，农村土地确实可能会被依法收回。这些情形包括但不限于：
承包期届满未续：如果土地承包合同到期，且承包方未按照规定办理继续承包手续，那么村集体有权收回土地并重新发包。
弃耕抛荒连续两年以上：为防止土地资源浪费，如果承包方连续两年以上弃耕抛荒，发包方有权终止承包合同并收回土地。
改变土地用途：如果承包方擅自将农用地改为非农业用途，且拒不整改，那么村集体可以收回土地。
人口变动导致承包权变化：例如，承包农户全家迁入设区的市并转为非农业户口后，应主动交回承包地；否则，发包方有权收回。
因公共利益需要：如修建乡村道路、水利设施等公共建设项目，经过法定程序批准后，相关部门可对部分农村土地进行征收或收回，并给予合理补偿和安置。
此外，随着农村经济的发展和人口流动的增加，农民还可以自愿选择将土地流转给他人或将土地退回给集体。这是基于自愿和协商的原则进行的，旨在促进土地资源的优化配置和高效利用。
最后，需要强调的是，政府在制定和执行相关政策时会严格遵守法律法规，确保农民的合法权益得到切实保障。同时，农民也应了解自己的权利和义务，遵守相关法律法规和政策规定，积极参与土地管理和利用工作。
综上所述，农村土地到期后是否会被政府收回，取决于多种具体情况和法律法规。在正常情况下，农民无需担心土地会被全面统一收回；但在特定情形下，土地确实可能会被依法收回。因此，建议您密切关注相关政策动态，了解自己的权利和义务，以便更好地维护自己的土地权益。