面对要钱别人不给的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试友好协商

   • 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行面对面的平和交流，了解其未还款的具体原因，如资金周转困难、临时忘记或其他特殊情况。在沟通时，保持冷静和理智，明确表达自己的还款需求和立场，努力协商一个双方都能接受的还款计划，包括具体的还款时间节点和金额。
   • 第三方调解：若直接沟通无果，可以考虑邀请与双方都有一定关系且具备威望的中间人（如共同朋友、亲戚或业务伙伴）进行调解。第三方调解有助于缓和双方矛盾，提供客观的意见，促进达成还款协议。

2. 确保证据完备

   • 在整个借款及催款过程中，务必妥善保留相关证据，为后续可能采取的法律行动奠定坚实基础。关键证据包括但不限于：
     • 借条：借条是证明借款事实的最直接证据，应详细记载借款金额、用途、利息计算（如有）、借款及还款日期、违约罚金（如有）、纠纷处理方式等关键信息，并由欠款人签字确认。如有证明人或担保人，也应注明其信息并由其签字确认。
     • 转账记录：保存通过银行、微信、支付宝等方式转账的凭证，确保记录清晰显示转账时间、金额及双方账号信息。
     • 聊天记录或通话录音：在与欠款人沟通时，无论是文字还是语音，只要内容能体现借款事实和对方对欠款的承认，均可作为有力证据。

3. 采取正式书面催告措施

   • 发送催款函：若沟通协商未果，可委托专业律师起草并发送正式的催款函。催款函将明确告知欠款人应履行的还款义务、具体还款期限以及逾期不还可能面临的法律后果。此函件通常通过邮政特快专递（EMS）等可靠方式发送，并需保留好邮寄凭证。

4. 依法采取法律手段

   • 申请支付令：若债权债务关系明确且合法，且满足特定条件（如无其他债务纠纷、支付令能送达债务人），可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。债务人需在规定期限内清偿债务或提出书面异议；否则，债权人可申请执行。
   • 提起诉讼：若支付令申请不被支持或债务人提出异议，或你更倾向于通过诉讼方式解决纠纷，则可向法院提起诉讼。具体步骤如下：
     • 确定管辖法院：一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。
     • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）及双方身份证明等。起诉状需详细写明原被告基本信息、诉讼请求、事实和理由等。
     • 参加庭审：按法院通知的时间和地点参加庭审，陈述主张、出示证据并进行辩论。法院将根据双方提供的证据和陈述进行审理并作出判决。
     • 申请强制执行：若判决生效后欠款人仍不履行还款义务，你可在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款以及查封、扣押、拍卖财产等措施来实现你的债权。

在处理此类纠纷时，还需注意以下几点：

• 保持冷静和理智：在整个追讨欠款的过程中，务必保持冷静和理智，避免采取过激或违法的手段。
• 确保行为合法合规：遵循法律程序，尊重法院的判决和裁定，不要采取非法手段或侵犯他人合法权益的行为。
• 关注案件进展和对方动态：及时调整策略和方法，以便更好地维护自己的权益。

若你在处理此类纠纷时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议和支持。