结论：一小时内被拍两次遮挡号牌，交警会认定违规，且两次均可能面临处罚。

分析如下：

1. 遮挡号牌的违法性：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十一条规定，驾驶机动车上道路行驶，应当悬挂机动车号牌，放置检验合格标志、保险标志，并随车携带机动车行驶证。机动车号牌应当按照规定悬挂并保持清晰、完整，不得故意遮挡、污损。因此，遮挡号牌本身就是一种违法行为。

2. 多次违法的处理：

   • 如果在一小时内被拍两次遮挡号牌，这表示驾驶人在短时间内连续实施了两次违法行为。交警部门会根据监控记录或现场执法情况，对每一次违法行为进行独立认定，并可能分别给予处罚。

3. 处罚的具体内容：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条和第九十条的规定，故意遮挡、污损或者不按规定安装机动车号牌的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，并可以依照本法第九十条的规定予以处罚。而第九十条规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。因此，遮挡号牌可能面临罚款、扣分甚至扣留机动车的处罚。对于一小时内被拍两次的情况，驾驶人可能面临两次罚款和扣分的处罚。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果驾驶人能够证明两次遮挡号牌的行为是出于同一原因（如号牌被意外遮挡且未及时发现），并在短时间内进行了纠正，可以向交警部门说明情况，请求从轻处理。但这种情况需要驾驶人提供充分的证据来支持其主张。

建议：

• 驾驶人应严格遵守交通法规，确保机动车号牌清晰、完整，不得故意遮挡或污损。
• 如果因特殊原因导致号牌被遮挡，应立即停车纠正，并尽快向交警部门说明情况。
• 对于一小时内被拍两次遮挡号牌的情况，驾驶人应积极配合交警部门的调查和处理工作，如实陈述事实，提供必要证据。

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