遇到路上被人泼水的情况，可以按照以下步骤处理：

1. 确保自身安全并保留证据
   首先观察泼水者是否仍在现场，若对方有攻击性或存在危险（如持械、多人围堵），立即远离并拨打110报警。若对方未离开，可尝试用手机拍摄视频/照片，记录泼水过程、对方外貌特征、泼水工具（如水杯、水桶）等关键信息。若现场有目击者，可请其协助作证或留下联系方式。

2. 判断泼水性质并选择维权方式

   • 若泼水行为未造成人身伤害或财产损失（如仅弄湿衣物）：
     可要求泼水者当场道歉，若对方拒绝，仍建议报警。根据《治安管理处罚法》第26条，泼水可能构成“寻衅滋事”，公安机关可对其处以5-10日拘留并罚款；若情节较轻（如初次、态度较好），可能处5日以下拘留或500元以下罚款。
     
   • 若泼水导致人身伤害（如滑倒摔伤、皮肤灼伤）或财产损失（如手机进水损坏）：
     立即就医并保留医疗记录、费用单据，同时要求泼水者赔偿。若对方拒绝，可凭证据向法院提起民事诉讼，主张医疗费、误工费、财产损失等赔偿。若伤害构成轻伤及以上，泼水者可能涉嫌《刑法》第234条“故意伤害罪”，需承担刑事责任。

3. 特殊情形处理

   • 若泼水者是未成年人：
     可要求其监护人（如父母）到场协商赔偿。若监护人拒绝，可直接起诉监护人要求赔偿。
     
   • 若泼水者疑似精神异常：
     立即报警并远离，避免刺激对方。公安机关会联系其家属或送医，若其行为造成损害，家属可能需承担民事赔偿责任。
     

提示：处理过程中保持冷静，避免与泼水者发生肢体冲突，防止事态升级。若对证据固定或赔偿计算有疑问，可直接向我咨询具体操作。