结论：未成年子女存款是否会被法院扣取以偿还父亲债务，需视具体情况而定，一般情况下，若存款属于子女个人财产，则不会被扣取；但若存款被认定为家庭共同财产或父亲恶意转移财产至子女名下，则可能面临被扣取的风险。以下从不同角度进行详细分析：
一、存款属于子女个人财产的情况
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年子女作为独立的民事主体，享有对其个人财产的所有权。
- 如果母亲为未成年子女存款时，明确表示该存款为子女个人所有，且资金来源合法（如子女的压岁钱、继承所得等），则该存款应视为子女的个人财产。
法律后果：
- 在父亲欠债的情况下，法院通常不会扣取属于子女个人财产的存款来偿还父亲的债务。
- 这是因为子女的个人财产与父母的债务是相互独立的，父母债务的清偿不应影响子女的财产权益。
二、存款被认定为家庭共同财产的情况
法律背景：
- 如果母亲为未成年子女存款时，未明确表示该存款为子女个人所有，或者资金来源与家庭共同财产有关（如家庭收入的一部分），则该存款可能被视为家庭共同财产。
- 在家庭共同财产的情况下，家庭成员的债务可能涉及共同财产的清偿。
法律后果：
- 如果父亲欠债且债务被认定为家庭共同债务，或者法院认为该存款属于家庭共同财产的一部分，那么法院有可能扣取该存款来偿还父亲的债务。
- 但这种情况下，法院会综合考虑家庭成员的实际情况和债务性质，确保扣取行为不会损害子女的合法权益。
三、父亲恶意转移财产至子女名下的情况
法律背景：
- 如果父亲为了逃避债务，恶意将财产转移至子女名下（包括存款），这种行为可能构成恶意逃避债务。
- 根据相关法律规定，恶意逃避债务的行为是不被法律认可的，法院有权采取相应措施予以纠正。
法律后果：
- 如果法院认定父亲存在恶意转移财产的行为，那么即使存款在子女名下，法院也有可能扣取该存款来偿还父亲的债务。
- 此外，父亲还可能面临法律责任，如被罚款、拘留等。
四、建议与措施
保留证据：
- 母亲为未成年子女存款时，应保留好相关证据（如存款凭证、资金来源证明等），以证明该存款属于子女个人财产。
咨询专业律师：
- 如果面临父亲欠债且可能涉及子女存款被扣取的情况，建议及时咨询专业律师，了解具体法律情况和应对措施。
合法合规操作：
- 在处理家庭财产时，应确保操作合法合规，避免出现恶意转移财产等违法行为。
总结来说，未成年子女存款是否会被法院扣取以偿还父亲债务，取决于存款的性质和来源以及父亲的行为是否合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。