针对您提出的“起诉离婚了，不见人户口怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律程序和户口管理两个方面的复杂问题。下面我将从这两个方面为您详细解答。
一、法律程序方面
在起诉离婚且被告下落不明的情况下，法律程序会相对复杂一些。首先，您需要确定管辖权。根据《民事诉讼法》的相关规定，只要被告下落不明，您就可以在原告所在地提起离婚之诉。但为了证明被告确实下落不明，您需要提供相应的证明材料，如派出所或村（居）委会出具的证明。
接下来是应诉材料的送达。由于被告下落不明，正常采取的方式是公告送达。但在公告送达之前，建议您尝试与被告的近亲属取得联系，看是否能通过他们转交应诉材料。如果无法联系到近亲属或他们拒绝转交，那么您就需要进行公告送达。公告送达的方式可以是当地张贴公告或报纸公告，具体选择哪种方式取决于被告的具体情况。
最后是案件的判决。在被告下落不明的情况下，法院会依据《婚姻法》中“夫妻感情确已破裂”的原则进行判决。如果能确定被告下落不明时间在一年以上，且没有其他特殊情况，法院通常会准予离婚。但如果被告是外地人且经邮寄户籍所在地亦无人接收的，法院可能会更加谨慎，第一次诉讼可能会判决不准离婚，以保护被告的权利。
二、户口管理方面
在离婚后，户口的处理也是一个重要问题。根据《中华人民共和国户口登记条例》第十九条的规定，公民因离婚引起户口变动的时候，由户主或者本人向户口登记机关申报变更登记。
如果您因离婚需要分户或立户，您可以凭书面申请、居民身份证、居民户口簿以及离婚证（或生效的人民法院离婚判决书、离婚民事调解书）向所在地公安派出所申请分户登记或迁入社区集体户口。如果一方当事人不愿交出原户口簿，经公安派出所动员说服无效的，可按判决或调解书办理分户，并在户口登记簿下注明分户日期和原因。
对于未成年子女，他们可以优先随直接抚养方分在同一户内。如果要求随非直接抚养方，父母双方应当同时到公安派出所签署同意办理的书面声明。成年子女则由本人自行选择随其中一方分在同一户内。
总结与建议
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。