关于医院病程记录中两个医生签名而事实有一个医生休息，医院是否要承担责任的问题，不能一概而论，需分情况讨论：

1. 若签名医生确实未参与诊疗，但病程记录被错误标注其签名：

   • 法律责任分析：根据《医疗事故处理条例》及相关医疗规范，病程记录应当真实、准确反映患者的诊疗过程。若签名医生并未实际参与诊疗，而其签名被错误地标注在病程记录上，这可能构成医疗记录的不真实或不准确。然而，这种不真实或不准确是否直接导致医院承担法律责任，还需看其是否对患者的诊疗产生了实质性影响。
   • 可能后果：如果这种不真实记录被用于医疗事故鉴定或法律诉讼，且被证实对患者的诊疗产生了负面影响，医院可能因管理不善或记录不实而承担一定的法律责任，包括但不限于行政处罚、民事赔偿等。但具体责任需根据实际情况和法律规定综合判断。

2. 若签名医生虽未直接参与诊疗，但对其诊疗内容知情并同意：

   • 法律责任分析：在某些情况下，医生可能因工作安排或特殊原因未能直接参与诊疗，但对其诊疗内容知情并同意其他医生的处理方案。此时，若其签名被标注在病程记录上，且该记录真实反映了患者的诊疗过程，那么医院通常不因此承担法律责任。
   • 关键点：关键在于签名医生是否对诊疗内容知情并同意，以及病程记录是否真实反映了患者的诊疗过程。如果这两个条件都满足，那么医院的记录行为是合法的。

3. 若签名行为系伪造或故意隐瞒：

   • 法律责任分析：如果签名行为系伪造或故意隐瞒真实情况，以逃避法律责任或掩盖医疗过错，那么这种行为将构成严重的违法行为。医院不仅可能因此承担行政责任和民事责任，还可能涉及刑事责任（如伪造证据等）。
   • 建议：医院应严格遵守医疗规范和法律法规，确保病程记录的真实性和准确性。对于任何伪造或故意隐瞒真实情况的行为，都应坚决予以制止和纠正。

法律建议：

• 对于患者而言，如果发现病程记录存在不真实或不准确的情况，应及时向医院提出异议并要求更正。如果医院拒绝更正或无法给出合理解释，患者可以向当地卫生行政部门投诉或寻求法律援助。
• 对于医院而言，应加强对病程记录的管理和审核力度，确保记录的真实性和准确性。同时，应加强对医务人员的培训和教育，提高其法律意识和责任意识，避免类似问题的发生。

总结：医院病程记录中两个医生签名而事实有一个医生休息的情况，是否导致医院承担责任，需根据具体情况和法律规定综合判断。如果签名行为真实反映了患者的诊疗过程且符合医疗规范，医院通常不承担责任；但如果签名行为存在不真实、不准确或伪造等情况，医院则可能因此承担法律责任。因此，医院应严格遵守相关法律法规和医疗规范，确保病程记录的真实性和准确性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。