病历记录不真实将引发严重的法律后果，涉及民事、行政及刑事多方面责任，医院和医生均需承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：
民事赔偿责任
过错推定责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百二十二条，若医疗机构在诊疗活动中因隐匿、拒绝提供、伪造、篡改或销毁病历资料而导致患者受损，将推定医疗机构有过错。这意味着医疗机构需承担举证责任以证明自身无过错，否则将面临民事赔偿。赔偿范围涵盖医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金及精神损害抚慰金等。例如，若患者因病历不真实而无法获得应有的治疗，导致病情恶化，医疗机构可能需要承担由此产生的额外医疗费用及患者因误工而减少的收入等。
影响医疗损害鉴定：
- 病历是判断医疗行为是否存在过错及其与患者损害后果之间因果关系的关键依据。不真实的病历将严重影响鉴定结果的准确性，可能导致医疗机构承担更多赔偿责任。例如，若病历中记录的治疗过程与实际不符，鉴定机构可能无法准确判断医疗行为是否存在过错，从而可能将责任归咎于医疗机构。
行政处罚
对医疗机构的处罚：
- 依据《医疗机构管理条例》等相关法规，医疗机构若存在伪造、篡改病历等行为，卫生行政部门将根据情节轻重给予警告、罚款、吊销执业许可证等行政处罚。这些处罚将严重损害医疗机构的运营和社会声誉。例如，若医疗机构因病历不真实而被吊销执业许可证，将无法继续开展诊疗活动，对医疗机构的经济利益和声誉造成极大损失。
对医务人员的处罚：
- 参与伪造、篡改病历的医务人员将面临警告、暂停执业活动直至吊销执业证书的处罚。这些处罚将对其职业发展造成极其严重的负面影响。例如，若医务人员因病历不真实而被吊销执业证书，将无法继续从事医疗工作，对其职业生涯造成毁灭性打击。
刑事责任
伪证罪（刑事诉讼中）：
- 在医疗纠纷引发的刑事诉讼中，若相关人员提供虚假病历作为证据，意图陷害他人或隐匿罪证，将涉嫌伪证罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百零五条，犯此罪者将面临三年以下有期徒刑或者拘役，情节严重的将处三年以上七年以下有期徒刑。例如，若医务人员为了掩盖自己的医疗过错而伪造病历，并在刑事诉讼中作为证据提供，将可能构成伪证罪。
医疗事故罪（造成严重后果时）：
- 若医务人员因严重不负责任而伪造、篡改病历，导致发生重大医疗事故，造成患者死亡或严重损害患者身体健康，将涉嫌医疗事故罪。依据《中华人民共和国刑法》第三百三十五条，犯此罪者将面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。例如，若医务人员因伪造病历而未能及时发现患者的病情变化，导致患者死亡或严重残疾，将可能构成医疗事故罪。
总结与建议：
病历的真实性是医疗活动中的核心要素之一。任何对病历的伪造、篡改或隐匿行为都将对医疗机构和医务人员带来极其严重的法律后果。因此，医疗机构和医务人员务必确保病历的真实性、完整性和准确性。若患者发现病历不真实，应及时向医疗机构提出异议，并保留相关证据以便后续维权。同时，医疗机构和医务人员也应加强内部管理，完善病历管理制度，避免类似问题的发生。若您在医疗医患领域遇到任何问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。