核心结论：遇到车停在停车位被刮蹭而对方不接电话的情况，您可以通过以下步骤来处理：

1. 收集证据：

   • 现场拍照：首先，确保对车辆受损部位、周围环境（包括停车位编号、周围车辆、监控摄像头位置等）进行详细拍照，这些照片将作为后续维权的重要证据。
   • 寻找目击者：如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便在需要时请他们提供证言。
   • 调取监控：如果停车位附近有监控摄像头，及时联系物业或管理方，请求调取并保存相关监控录像。

2. 报警处理：

   • 立即报警：向当地公安机关报案，说明车辆被刮蹭的情况，并提供您所收集的所有证据。警方会出具事故认定书或相关证明，这对于后续的保险理赔或法律诉讼至关重要。
   • 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息。

3. 联系保险公司：

   • 报案理赔：如果您购买了车辆损失险，及时联系保险公司报案，并按照保险公司的要求提供事故证明、照片等理赔材料。
   • 了解理赔流程：详细询问保险公司的理赔流程、所需材料以及理赔时限，确保您的权益得到及时保障。

4. 法律途径：

   • 发送律师函：如果对方持续不接电话且无法联系上，您可以考虑通过律师向对方发送正式律师函，要求对方承担赔偿责任。
   • 提起诉讼：在证据充分的情况下，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿车辆维修费用及其他相关损失。在此过程中，您需要准备充分的证据材料，并可能需要聘请律师代理诉讼。

5. 持续跟进：

   • 保持沟通：尽管对方目前不接电话，但您仍应尝试通过其他方式（如短信、邮件等）与对方保持联系，表达您的诉求和意愿。
   • 关注进展：密切关注警方的调查进展和保险公司的理赔情况，确保您的权益得到及时、有效的维护。

额外建议：在处理此类事件时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击对方，以免加剧矛盾或影响后续处理。同时，建议您在未来的停车时选择有监控覆盖的区域，并考虑安装行车记录仪等设备，以增加车辆的安全保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。