核心结论：有违法记录的情况下变更出生日期，需分情况处理，关键在于违法记录是否与年龄相关以及变更出生日期的合法性。以下是具体分析：

1. 若出生日期变更合法且违法记录与年龄无关
   若出生日期变更系因户籍登记错误等合法原因（如出生医学证明错误、户籍录入失误），且已通过法定程序（如向公安机关申请更正）完成变更，则违法记录本身不会因出生日期变更而自动消除。但若违法记录中记载的年龄与实际不符（如因原户籍年龄错误导致违法时被误记年龄），可向作出违法记录的机关（如公安机关、法院等）申请更正记录中的年龄信息，需提供出生日期变更的合法证明（如户口簿、出生医学证明、司法鉴定意见等）。

2. 若出生日期变更非法或涉及虚假材料
   若出生日期变更系通过伪造、变造材料等非法手段完成（如为逃避法律责任故意修改年龄），则变更行为本身可能构成违法（如违反《户口登记条例》第二十条“涂改、伪造户口证件”的规定）。此时，公安机关有权撤销变更登记，恢复原户籍信息，且原违法记录仍会保留，甚至可能因变更行为本身新增违法记录（如行政处罚记录）。此外，若原违法记录与年龄相关（如未成年人违法从轻处理后变更年龄为成年人），可能面临重新评价法律责任的风险（如撤销原从轻处理决定）。

3. 违法记录的后续处理建议

   • 合法变更后：若需消除违法记录对生活的影响（如就业、升学），可依据《刑事诉讼法》第二百八十六条（犯罪记录封存制度，针对未成年人犯罪）或《关于建立犯罪人员犯罪记录制度的意见》等规定，向相关部门申请封存或查询限制，但需符合法定条件（如已履行处罚、未再犯罪等）。
     
   • 非法变更后：立即停止使用非法变更的户籍信息，主动向公安机关说明情况并配合调查，争取从轻处理；若已因非法变更被处罚，可依法申请行政复议或行政诉讼（如认为处罚过重或程序违法）。

温馨提示：出生日期属公民核心身份信息，变更需严格依法进行。若涉及违法记录，建议优先通过合法途径更正记录中的错误信息，而非试图通过变更年龄逃避责任，否则可能面临更严重的法律后果。如有具体案件或证据材料，可进一步向我说明，我会为您详细分析处理方案。