结论前置：七十一岁的老人单纯因欠钱一般不会被拘留，但若存在妨碍民事诉讼或构成刑事犯罪等特定情形，虽可能面临拘留风险，不过实际执行中通常会考虑其年龄因素而不予执行行政拘留。以下为你详细分析：

民事纠纷层面

债务纠纷属于典型的民事纠纷。当七十一岁的老人欠钱未还时，债权人通常会先尝试与老人协商解决，比如重新约定还款时间、还款方式等。如果协商不成，债权人可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，来判定老人是否需要偿还债务以及具体的还款金额。一般情况下，法院主要是通过判决老人承担还款责任等经济手段来解决纠纷，不会对老人采取拘留措施。因为民事纠纷的核心在于解决经济权益的争议，重点是通过经济赔偿、履行义务等方式来平衡双方利益，而非进行行政处罚或刑事制裁。

司法拘留的特定情形

在民事诉讼过程中，如果七十一岁的老人有以下妨碍民事诉讼的行为，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任：

1. 伪造、毁灭重要证据：比如老人为了逃避还款责任，故意销毁借条等关键证据，妨碍法院对案件事实的查明和审理。
2. 以暴力、威胁等方法阻止证人作证或指使、贿买、胁迫他人作伪证：例如老人威胁知道借款情况的证人，不让其出庭作证，或者收买他人作虚假证言。
3. 隐藏、转移、变卖、毁损已被查封、扣押的财产，或已被清点并责令其保管的财产，以及转移已被冻结的财产：假设法院已经查封了老人的部分财产以保障债权人的权益，但老人却偷偷将这些财产转移或变卖。
4. 对司法工作人员、诉讼参加人等进行侮辱、诽谤、诬陷、殴打或打击报复：比如老人在法庭上辱骂法官或对方当事人。
5. 以暴力、威胁或其他方法阻碍司法工作人员执行职务：当法院工作人员依法执行查封、扣押等职务时，老人进行暴力阻拦。
6. 拒不履行人民法院已经发生法律效力的判决、裁定：法院判决老人还款后，老人有能力偿还却故意不还。

不过，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条规定，对于七十周岁以上的违反治安管理行为人，虽然依照该法应当给予行政拘留处罚，但实际上不执行行政拘留处罚。司法拘留在实践中也参照此精神，对七十周岁以上的人一般不予执行司法拘留。这是因为考虑到老年人的身体状况和承受能力，从人道主义角度出发给予一定的照顾。

刑事拘留的特殊情况

如果老人的行为构成诈骗罪、拒不执行判决、裁定罪等刑事犯罪，公安机关理论上可以对其采取刑事拘留等强制措施。例如，老人以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方法骗取他人财物且数额较大，就可能构成诈骗罪。但在实际操作中，考虑到犯罪嫌疑人的年龄和身体状况，通常会采取取保候审等较为宽松的强制措施。取保候审是指侦查机关责令犯罪嫌疑人提供担保人或交纳保证金并出具保证书，保证其不逃避或妨碍侦查，并随传随到的一种强制措施。

债权人的合法追讨途径

尽管七十一岁的老人不会因单纯欠钱而被拘留，但债权人仍可通过其他合法途径追讨债务：

1. 协商：债权人可以与老人及其家属进行友好协商，了解老人的还款能力和意愿，共同商讨一个合理的还款计划。
2. 调解：可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，在调解员的主持下，双方达成调解协议，解决债务纠纷。
3. 申请支付令：如果债权债务关系明确，没有其他债务纠纷，并且支付令能够送达债务人，债权人可以向法院申请支付令，督促老人还款。
4. 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要提供充分的证据证明借款事实和老人的还款义务。

总之，七十一岁的老人单纯欠钱不会被拘留，但若存在妨碍民事诉讼或涉嫌刑事犯罪等特定情形，则可能面临拘留风险，不过实际执行中会考虑年龄因素。债权人在追讨债务时，应通过合法途径进行，确保自身权益得到保障。如果你还有其他关于债务债权方面的问题，欢迎随时向我咨询。