男方手写协议书房子归女方所有，其效力需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：

1. 协议书的法律效力基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为有效需满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定以及不违背公序良俗等条件。若男方手写协议书时具备完全民事行为能力，且协议内容是其真实意思表示，未违反法律法规的强制性规定，也未违背公序良俗，则该协议书在法律上具有效力。

2. 协议书的形式要求：

   • 虽然手写协议书在形式上可能不如打印并签名的协议书正式，但法律并未规定协议书必须采用特定形式。只要协议书内容清晰、明确，且双方均认可其内容，手写协议书同样可以具有法律效力。然而，为了增强协议书的证明力，建议双方在协议书上签名并注明日期，必要时还可以进行公证。

3. 房产的权属状况：

   • 协议书的有效性还受到房产权属状况的影响。如果房产是男方的个人财产，且男方有权处分该房产，那么他可以通过协议书将房产赠与女方。但如果房产是夫妻共同财产，男方单方面手写协议书将房产归女方所有，可能涉及对另一方财产权益的侵害，此时协议书的效力可能会受到质疑。在这种情况下，需要夫妻双方共同协商并签署协议书，或者通过法律途径解决房产归属问题。

4. 协议书的履行与变更：

   • 即使协议书具有法律效力，其履行也可能受到各种因素的影响。例如，如果男方在协议书签署后反悔或拒绝履行协议内容，女方可能需要通过法律途径来维护自己的权益。此外，如果双方在协议书签署后对房产归属问题达成新的共识，可以通过签署补充协议或重新签署协议书来变更原协议内容。

建议：

• 在签署手写协议书前，双方应充分了解房产的权属状况、协议书的法律效力及可能面临的法律风险。
• 为了确保协议书的合法性和有效性，建议双方在签署前咨询专业律师的意见，并在律师的指导下进行协议书的起草和签署工作。
• 如果房产涉及夫妻共同财产或存在其他复杂情况，建议通过法律途径解决房产归属问题，以避免不必要的法律纠纷。

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