针对“欠钱十年只还本金可以起诉吗”的问题，结论是：可以起诉，但能否胜诉及能否仅要求还本金，需根据具体情况分析，尤其是诉讼时效和证据情况。以下从不同角度详细分析：

一、诉讼时效问题

1. 一般规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
   • 对于欠款纠纷，如果债权人在欠款发生后一直未主张权利，且不存在诉讼时效中断或中止的情形，那么从欠款发生之日起超过三年后，债权人可能面临丧失胜诉权的风险。但需注意，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

2. 欠款十年的具体情况：

   • 如果欠款发生后，债权人从未向债务人主张过权利，且不存在诉讼时效中断或中止的情形，那么从欠款发生之日起至今已超过三年（甚至十年），诉讼时效可能已经届满。此时，如果债务人提出诉讼时效抗辩，法院可能不支持债权人的诉讼请求。
   • 但如果在这十年间，债权人曾向债务人主张过权利（如书面催款、口头催款并有证据证明），或者存在其他导致诉讼时效中断或中止的情形（如债务人同意履行义务、债权人提起诉讼或申请仲裁等），则诉讼时效可能并未届满，债权人仍有权起诉并要求债务人还款。

二、能否仅要求还本金

1. 合同约定：

   • 如果双方在借款合同中明确约定了只还本金不还利息，或者约定了利息但债权人自愿放弃利息，那么债权人可以仅要求债务人还本金。

2. 法律规定：

   • 如果没有合同约定或者合同约定不明确，根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，债权人通常有权要求债务人支付利息（除非借款合同为无息借款）。但在此情况下，如果债权人仅要求还本金，不违反法律规定，法院会予以支持。
   • 然而，如果债务人提出抗辩，认为债权人应同时要求支付利息，而债权人未能提供充分证据证明其已放弃利息或双方有无息借款的约定，法院可能会根据实际情况判决债务人支付一定的利息。

三、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 债权人应尽快收集并整理好所有相关证据，包括借款合同、借条、欠条、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在以及诉讼时效的中断或中止情况。

2. 评估诉讼时效：

   • 债权人应仔细评估诉讼时效是否已届满，以及是否存在诉讼时效中断或中止的情形。如果诉讼时效可能已届满，债权人应考虑是否还有其他法律途径可以维护自己的权益（如与债务人协商达成还款协议等）。

3. 起诉准备：

   • 如果债权人决定起诉，应准备好起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求提交。在起诉过程中，债权人应积极配合法院的工作，及时提供补充证据和参加庭审等。

总结来说，欠钱十年只还本金可以起诉，但能否胜诉及能否仅要求还本金需根据具体情况分析。债权人应尽快收集证据、评估诉讼时效，并做好起诉准备。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。