结论：伤人者坐牢后若没钱赔偿，一般情况下不会产生利息，但在特定条件下，如双方达成赔偿协议并约定利息，或法院判决中明确利息，则可能产生利息。
详细分析：
一般情况下的赔偿与利息：
- 当伤人者因犯罪行为被判刑并坐牢后，其民事赔偿责任并不会因此免除。然而，赔偿本身通常不包含利息，除非有特别的约定或法律判决。
- 在大多数情况下，赔偿金额是根据受害者的实际损失来确定的，如医疗费用、误工费、精神损失费等，这些费用本身并不包含利息。
双方达成赔偿协议并约定利息：
- 如果伤人者和受害者（或其家属）在刑事诉讼过程中或之后达成了赔偿协议，并且该协议中明确约定了赔偿金额以及利息，那么在这种情况下，伤人者就需要按照协议约定的金额和利息进行赔偿。
- 利息的约定应当合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
法院判决中明确利息：
- 在某些情况下，法院在判决时可能会根据案件的具体情况，如伤人者的过错程度、受害者的损失情况等，判决伤人者除了赔偿实际损失外，还需要支付一定的利息作为补偿。
- 这种情况下，利息的计算方式和金额通常会在判决书中明确说明。
法律建议：
- 对于受害者而言，如果伤人者坐牢后无力赔偿，可以考虑通过法律途径申请强制执行，要求伤人者用其财产（如房产、车辆、存款等）来赔偿损失。
- 如果双方希望达成赔偿协议，建议在协议中明确赔偿金额、支付方式、支付时间以及是否包含利息等条款，以避免后续纠纷。
- 如果对赔偿问题存在争议或无法达成一致意见，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决纠纷。
可能后果：
- 如果伤人者无力赔偿且没有达成赔偿协议或法院判决中未明确利息，那么受害者可能无法获得额外的利息补偿。
- 如果伤人者违反赔偿协议或法院判决，不履行赔偿义务，可能会面临进一步的法律制裁，如被列入失信被执行人名单、限制高消费等。