因着火受伤吸进烟气导致伤残，伤残鉴定可按以下步骤进行：

1. 及时治疗与病情稳定
   • 在受伤后，首要任务是及时前往正规医疗机构接受治疗，确保生命安全和身体健康。因为伤残鉴定需要在伤情相对稳定后进行，如果过早鉴定，可能因伤情未完全稳定而影响鉴定结果的准确性。一般来说，待治疗终结，即临床医学一般原则所承认的临床效果稳定，比如经过一段时间的治疗，身体的主要损伤已经愈合，相关症状不再有明显变化，此时就可以考虑进行伤残鉴定了。例如，对于因吸入烟气导致的肺部损伤，经过一段时间的抗感染、促进肺部功能恢复等治疗后，呼吸功能等指标相对稳定，就可以着手准备鉴定事宜。
2. 选择合适的鉴定机构
   • 司法鉴定机构：可以选择具有相应资质的司法鉴定机构。这些机构通常经过严格的审核和认证，具备专业的鉴定人员和先进的鉴定设备，能够提供较为权威和准确的鉴定结果。可以通过当地司法局的官方网站查询具备资质的司法鉴定机构名单，了解其业务范围、信誉等情况，然后选择合适的机构进行委托。
   • 社会鉴定机构：一些社会上的专业鉴定机构也可以进行伤残鉴定，但同样要确保其具有合法的资质和良好的口碑。在选择时，可以参考其他人的评价和推荐，或者向相关部门咨询该机构的信誉和鉴定质量。
3. 准备相关材料
   • 身份证明：提供本人有效的身份证件，如身份证、户口本等，以证明自己的身份信息。
   • 病历资料：包括住院病历、门诊病历、诊断证明、检查报告（如X光、CT、MRI等影像学检查报告）、化验报告等。这些资料能够详细记录受伤的情况、治疗过程以及目前的身体状况，是伤残鉴定的重要依据。例如，肺部因吸入烟气受损，相关的肺部CT报告可以清晰显示肺部的损伤程度和范围。
   • 事故证明：如果是因火灾事故导致受伤，需要提供相关的事故证明材料，如火灾事故认定书、消防部门的调查报告等，以证明受伤的原因和经过。
4. 委托鉴定
   • 自行委托：可以自行前往选定的鉴定机构，填写伤残鉴定委托书，提交相关材料，并缴纳鉴定费用。鉴定机构在收到委托后，会安排鉴定人员进行鉴定。
   • 通过相关部门委托：在某些情况下，也可以通过相关部门（如公安机关、法院等）委托鉴定。例如，如果是因火灾引发的刑事案件或民事纠纷，公安机关或法院可能会根据案件需要委托鉴定机构进行伤残鉴定。
5. 鉴定过程
   • 体格检查：鉴定人员会对受伤者进行全面的体格检查，包括身体各部位的功能检查、外观检查等，以了解受伤的具体情况和目前的身体状况。例如，对于吸入烟气导致的呼吸道损伤，会检查呼吸频率、呼吸音、肺活量等指标。
   • 辅助检查：根据需要，鉴定人员可能会要求受伤者进行一些辅助检查，如进一步的影像学检查、实验室检查等，以更准确地评估伤残程度。
   • 综合评估：鉴定人员会根据体格检查和辅助检查的结果，结合相关的伤残评定标准，对受伤者的伤残程度进行综合评估，并出具伤残鉴定意见书。
6. 伤残评定标准
   • 目前，我国常用的伤残评定标准有《人体损伤致残程度分级》等。该标准将伤残程度划分为十个等级，从一级到十级，一级伤残最为严重，十级伤残相对较轻。鉴定人员会根据受伤者的具体情况，对照标准中的条款，确定其伤残等级。例如，如果因吸入烟气导致严重的呼吸功能障碍，影响了日常生活和工作能力，可能会被评定为较高的伤残等级。

如果在伤残鉴定过程中遇到任何问题，或者对鉴定结果有异议，都可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。