商品以次充好属于严重的违法行为，主要涉及民事、行政及刑事三个方面的法律责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、民事责任
消费者赔偿请求权：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，若商家存在欺诈行为，如以次充好，消费者有权要求商家增加赔偿其受到的损失。具体赔偿金额为消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍；若此金额不足五百元，则直接赔偿五百元。例如，若消费者花费200元购买了次品，商家除退还200元外，还需额外赔偿600元。
食品安全领域的特殊赔偿：
- 若商品为食品，且不符合食品安全标准，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿金额不足一千元，则为一千元（但标签、说明书瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的除外）。
二、行政责任
行政处罚依据：
- 商家以次充好的行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第五十条及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，将面临行政处罚。
常见行政处罚种类：
- 责令停止生产、销售：立即制止不合格产品的流通，防止进一步损害消费者利益。
- 没收违法生产、销售的产品及违法所得：确保问题产品不再流入市场，同时剥夺商家的非法获利。
- 罚款：根据违法生产、销售产品货值金额的不同，处以百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得。
- 吊销营业执照：针对情节特别严重的商家，剥夺其经营资格，作为对市场秩序的严厉维护。
三、刑事责任
生产、销售伪劣产品罪：
- 若商家以次充好的行为达到严重程度，如销售金额五万元以上，可能触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定的生产、销售伪劣产品罪。根据销售金额的不同，刑罚从二年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金，至十五年有期徒刑或无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或没收财产不等。
生产、销售不符合安全标准的食品罪（针对食品）：
- 若生产的食品不符合安全标准，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，将构成此罪。刑罚从三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金，至七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产不等，具体根据对人体健康造成的危害程度及其他严重情节来判定。
总结与建议：
商品以次充好不仅损害了消费者的合法权益，也破坏了市场的公平竞争秩序。商家应严格遵守相关法律法规，诚信经营，确保商品质量。若商家存在以次充好的行为，将面临民事赔偿、行政处罚乃至刑事处罚的严厉后果。作为消费者，在购买商品时应仔细辨别商品质量，若发现商家存在以次充好的行为，应及时向相关部门投诉并寻求法律帮助。若您遇到此类问题或有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。