关于您提出的“离职表是否可以签电子版”的问题，这确实是一个涉及现代办公方式与法律效力的实际疑问。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，从法律层面来看，《劳动合同法》第37条明确规定了劳动者解除劳动合同需提前通知用人单位的方式，虽然它主要提及了“书面形式”，但并未明确排除电子形式（如电子邮件、微信等）作为书面通知的替代方式。实际上，随着电子技术的发展，电子邮件、微信记录等已被《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》第116条明确为电子证据，属于证据的一种。这意味着，只要电子版的离职表（或离职通知）能够满足证据的“真实性、合法性、关联性”要求，它就可以被视为有效的离职通知。
然而，电子证据的特殊性也带来了举证上的挑战。由于电子数据易删改、载体不稳定（如个人手机、电脑等），因此在实践中，用人单位和劳动者都需要特别注意电子证据的留存和补强。对于电子版的离职表，建议采取以下措施以确保其法律效力：
确认身份与意愿：在通过电子邮件或微信发送离职表时，务必确认对方的身份，并明确表达离职的意愿。避免使用模糊或可能产生歧义的表述。
留存完整记录：确保电子版的离职表（包括发件人、收件人、发件和收件时间、邮件或微信内容等）完整无缺，并妥善保存。如果可能的话，可以对邮件或微信内容进行公证，以增加其法律效力。
补强证据：为了进一步证明离职的真实性和合法性，可以通过电话录音、书面通知等方式进行补强。这些额外的证据可以与电子版的离职表相互印证，形成完整的证据链。
遵循公司流程：不同公司可能有不同的离职流程和要求。在提交电子版离职表之前，建议先了解并遵循公司的相关规定和流程，以确保离职的顺利进行。
综上所述，电子版的离职表在法律上是可以被接受的，但前提是它必须满足证据的“真实性、合法性、关联性”要求，并且得到了适当的留存和补强。因此，在决定使用电子版离职表时，请务必谨慎处理并遵循相关法律法规和公司流程。