打电话和发短信在特定条件下确实可以中断诉讼时效，但必须满足严格的法定要求和证明标准。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，诉讼时效中断是指在诉讼时效期间内，因发生特定的法定事由，导致已经经过的时效期间失效，诉讼时效期间从法定事由消除之日起重新计算。这些法定事由包括：

1. 权利人向义务人提出履行请求；
2. 义务人同意履行义务；
3. 权利人提起诉讼或者申请仲裁；
4. 与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。

二、打电话和发短信中断诉讼时效的条件

1. 打电话中断诉讼时效

• 有效条件：若权利人在诉讼时效期间内，通过电话明确、具体地向义务人提出履行请求（如偿还借款、支付货款等），且通话内容能够被录音或以其他方式证明，则可能构成诉讼时效的中断。例如，甲借给乙款项，并在诉讼时效期内打电话明确要求乙还款，且通话被录音，此行为可视为有效的履行请求，从而中断诉讼时效。
• 无效情况：如果通话内容模糊，未清晰表达履行请求的意思，或者无法证明通话内容，则不能构成诉讼时效的中断。

2. 发短信中断诉讼时效

• 有效条件：若权利人在诉讼时效期间内，通过短信明确、具体地向义务人提出履行请求，且该短信能够成功送达义务人，同时短信内容能够被保留作为证据，则可能构成诉讼时效的中断。例如，甲借给乙款项，并在诉讼时效期内发送短信明确要求乙还款，乙收到短信后，此行为可视为有效的履行请求，从而中断诉讼时效。
• 无效情况：如果短信内容模糊，未清晰表达履行请求的意思，或者无法证明短信已送达义务人（如短信发送失败、被拦截等），则不能构成诉讼时效的中断。

三、相关注意事项与建议

1. 证据保留：无论是打电话还是发短信，权利人都应尽可能保留相关证据，如通话录音、短信记录等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
2. 内容明确性：通话或短信内容应清晰、明确地表达履行请求或同意履行义务的意思。避免使用模糊或含糊不清的语言，以确保义务人能够准确理解权利人的意图和要求。
3. 正式方式建议：尽管打电话和发短信在某些情况下可能中断诉讼时效，但为更稳妥地保护自己的权利，建议使用更加正式和明确的方式，如书面催款通知、律师函或直接向法院提起诉讼。这些方式不仅更能确保诉讼时效的有效中断，还能为后续维权提供更有力的证据支持。

四、实际案例与法律后果

• 实际案例：假设甲借给乙10万元，约定还款期限为一年。在还款期限届满后，甲多次通过电话和短信向乙催款，但乙一直未予理会。后来，甲将乙诉至法院，要求乙还款。在诉讼过程中，甲提供了通话录音和短信记录作为证据，证明其在诉讼时效期间内多次向乙提出履行请求。法院最终认定甲的诉讼请求未超过诉讼时效，判决乙还款。
• 法律后果：如果权利人未能在诉讼时效期间内提出履行请求或采取其他有效措施中断诉讼时效，则可能丧失法律保护的机会。一旦超过诉讼时效期间，权利人将难以通过法律途径追回欠款或主张其他权利。

总结：打电话和发短信在特定条件下确实可以中断诉讼时效，但必须满足严格的法定要求和证明标准。为确保自己的权益得到最大程度的保障，建议权利人在主张权利时尽可能采用正式和明确的方式，并保留好相关证据。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。