针对您提出的“打人致轻伤一级怎么赔偿和量刑”的问题，我将从刑事责任和民事责任两个方面，结合相关法律规定和实际情况，为您进行详细解答。

一、刑事责任与量刑

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体并致人轻伤一级的，构成故意伤害罪，一般将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。然而，实际量刑并非固定不变，而是会综合考虑多种因素：

1. 犯罪情节：包括犯罪动机、手段、预谋与否等。若动机恶意、手段残忍或有预谋，量刑可能相对较重；反之，若因民间纠纷偶然引发且情节较轻，量刑可能相对从轻。

2. 认罪态度：犯罪嫌疑人若能主动投案自首，如实供述罪行，表现出较好的认罪悔罪态度，根据法律规定，可以从轻或者减轻处罚。同时，积极配合调查，如实交代犯罪事实，也会在量刑时得到考虑。

3. 赔偿谅解：犯罪嫌疑人若能积极赔偿被害人的经济损失，包括医疗费、误工费、护理费等，并取得被害人的谅解，法院在量刑时也会将此作为重要的从轻情节考量。在某些情况下，甚至可能会被判处缓刑等相对较轻的刑罚。

4. 其他因素：如犯罪嫌疑人的主观恶性程度、是否累犯、是否有立功情节等，也会对量刑产生影响。

二、民事责任与赔偿

除了刑事责任外，打人者还需承担民事责任，即对被害人的经济损失进行赔偿。这部分赔偿通常包括但不限于以下项目：

1. 医疗费：包括被害人因受伤而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费等合理费用。

2. 误工费：被害人因受伤而无法正常工作，导致收入减少的部分，打人者需进行赔偿。

3. 护理费：若被害人因受伤需要他人护理，打人者需承担护理费用。

4. 营养费：根据被害人的伤情和医生的建议，打人者需支付一定的营养费用，以促进被害人的康复。

5. 其他合理费用：如交通费、住宿费等，若因受伤而产生且合理，打人者也需进行赔偿。

三、综合建议

对于打人致轻伤一级的情况，我建议您或相关当事人尽快咨询专业的律师。律师不仅能提供准确的法律分析，还能帮助制定有效的应对策略，以确保当事人的合法权益得到充分保护。同时，我也呼吁大家尊重他人的生命和健康权，遵守法律法规，避免任何形式的暴力行为。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。