打死并食用狗獾是违法行为，具体法律责任和刑罚需根据案件具体情况及相关法律法规综合判定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律定性：

   • 狗獾作为国家“三有”保护野生动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物），受到法律的严格保护。
   • 任何形式的猎捕、杀害、食用或交易狗獾及其制品均属于违法犯罪行为。

2. 刑事责任：

   • 依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，打死并食用狗獾可能构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪或非法猎捕、杀害陆生野生动物罪。
   • 若情节较轻，可能面临行政处罚，如罚款、没收猎获物等；
   • 若情节严重，构成犯罪的，则可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金等刑罚。具体的量刑会结合实际情况，包括是否有自首、立功、是否属于初犯以及行为对生态环境造成的破坏程度等多种因素综合判定。

3. 行政责任：

   • 除了刑事责任外，违法者还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。这些行政处罚旨在惩罚违法行为，并防止类似行为再次发生。

4. 民事责任与生态环境修复：

   • 由于打死并食用狗獾的行为对生态环境造成了破坏，损害了社会公共利益，因此违法者还可能需要承担相应的生态环境修复责任或民事赔偿责任。
   • 这可能包括支付生态环境修复费用、赔偿因生态环境破坏造成的损失等。

法律建议：

• 强烈呼吁公众尊重和保护野生动物，遵守法律法规，共同维护生态平衡和生物多样性。
• 如果您或他人不慎涉及此类违法行为，建议立即停止相关行为，并主动向相关部门报告，争取从轻或减轻处罚。
• 在面对法律问题时，请保持冷静，及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。

后续行动：

• 如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供全面、专业的法律服务。