结论：欠付材料款打了条，过了5年是否还能要回来，这主要取决于是否超过了诉讼时效期间，以及在此期间内是否存在诉讼时效中断或中止的情形。

分析：

1. 诉讼时效期间：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从你知道或应当知道权利被侵害之日起，你有三年的时间来提起诉讼。
   • 在您的情况下，如果欠条上明确约定了还款日期，那么诉讼时效期间通常从还款日期届满之日起计算。如果欠条上没有约定还款日期，那么诉讼时效期间可能从你向对方主张权利时开始计算，或者从对方明确表示不履行义务时开始计算。

2. 诉讼时效中断：

   • 诉讼时效期间并非一成不变。如果在诉讼时效期间内，你向对方提出了履行请求，或者对方同意履行义务，或者你提起了诉讼或申请了仲裁，那么诉讼时效期间会中断，并从中断时起重新计算。
   • 因此，如果你在这5年内有向对方催讨欠款，或者对方有表示愿意还款的言行，那么诉讼时效期间可能会因此中断并重新计算。

3. 诉讼时效中止：

   • 在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或其他障碍不能行使请求权，诉讼时效会中止。从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。
   • 例如，如果你在这5年的最后六个月内因生病、出国等原因无法行使请求权，且这些原因在诉讼时效期间届满前消除，那么诉讼时效期间会相应延长。

4. 超过诉讼时效的后果：

   • 如果超过了诉讼时效期间，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么对方可以提出诉讼时效抗辩，法院将不再保护你的民事权利。这意味着，即使你提起诉讼，法院也可能因为诉讼时效已过而驳回你的诉讼请求。

建议：

• 尽快行动：如果你发现诉讼时效期间即将届满，或者已经届满但存在诉讼时效中断或中止的情形，建议尽快向对方催讨欠款或提起诉讼，以维护自己的合法权益。
• 收集证据：在催讨欠款或提起诉讼前，务必收集好相关证据，如欠条、催讨记录、对方同意还款的言行等，以证明你的权利未受侵害或诉讼时效已中断/中止。
• 咨询专业律师：如果你对诉讼时效的计算、中断或中止等情形存在疑问，或者需要进一步的法律帮助，建议直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。