当您在超市购买到过期商品时，您完全有权要求超市进行相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程和相关法律依据，希望能帮助您更好地维护自己的权益。

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，超市售卖过期商品属于违法行为。具体来说：

1. 基本赔偿：如果超市经营明知是不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿实际损失外，还可以向超市要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

2. 增加赔偿：如果按照上述方式计算出的增加赔偿金额不足一千元，那么超市需要按照一千元的标准进行赔偿。

二、赔偿方式及流程

1. 保留证据：

   • 购物小票或发票：这是证明您购买行为和购买时间的关键证据。
   • 过期商品实物或照片：作为索赔的直接证据，确保商品包装、标签等完整，以证明商品确实已过期。

2. 与超市协商：

   • 携带上述证据，与超市的客服或相关负责人进行沟通。
   • 明确告知超市售卖过期商品的事实，并依据法律规定提出退款和赔偿要求。
   • 保持冷静和理性，争取通过协商解决问题。

3. 投诉举报：

   • 如果与超市协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或食品安全监管部门进行投诉举报。
   • 这些机构会依法对超市进行调查处理，并可能协助您获得赔偿。

4. 法律途径：

   • 在必要时，您可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明购买到过期商品以及因此遭受的损失。

三、特殊情况说明

• 商家不知情且能提供合法进货来源：如果超市能够证明自己确实不知道所售商品为过期食品，并能如实说明其进货来源，市场监管部门可能会对其免予处罚。但这并不影响您作为消费者要求超市承担赔偿责任的权利。

• 造成人身损害：如果您因食用过期食品导致人身受到损害（如食物中毒等），您除要求赔偿实际损失外，还可以向超市主张支付由此产生的医疗费用、误工费等实际损失。

总结：

超市售卖过期商品是违法行为，您作为消费者有权依法维权。在维权过程中，务必保留好相关证据，并按照上述步骤进行操作。通过合法合理的途径，您可以有效维护自己的权益，获得应有的退款和赔偿。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。