遇到三轮车司机讹人的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 保持冷静，收集证据：

   • 在确保自身安全的前提下，尽量保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。
   • 立即使用手机或其他设备拍摄现场照片、视频，记录事故发生的经过、车辆位置、伤情（如有）等关键信息。
   • 如果可能，寻找目击者并留下他们的联系方式，以便后续需要时作为证人。

2. 报警处理：

   • 无论事故大小，都应立即拨打110报警，让警方到现场进行勘查和记录。
   • 警方到场后，如实陈述事故经过，提供你所收集的证据。
   • 警方会根据现场情况出具事故责任认定书，这是后续处理事故赔偿的重要依据。

3. 等待交警判定责任，不轻易私了：

   • 在警方到达现场并完成勘查后，会出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。
   • 如果对方提出私了，要谨慎对待。在未明确责任且没有充分证据的情况下，不要轻易答应对方的赔偿要求，以免陷入被讹诈的境地。
   • 如果对方坚持要求赔偿，且金额不合理，你可以告知对方将通过法律途径解决。

4. 联系保险公司（如适用）：

   • 如果你购买了车辆保险，包括交强险和商业险，应及时联系保险公司并告知事故情况。
   • 保险公司会指导你如何进行后续的理赔流程，包括提供必要的文件和证据。

5. 寻求法律帮助：

   • 如果对方持续讹诈，或者事故责任认定存在争议，你可以考虑寻求法律帮助。
   • 作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你维护合法权益。
   • 我会根据事故的具体情况，为你制定合适的法律策略，包括起诉对方或进行和解谈判等。

6. 了解法律后果：

   • 如果对方确实存在讹诈行为，且情节严重，可能构成敲诈勒索罪等刑事犯罪。
   • 在这种情况下，你可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
   • 同时，你也可以通过民事诉讼的方式，要求对方赔偿因讹诈行为给你造成的损失。

额外建议：

• 在处理此类事故时，务必保持冷静和理智，不要因为情绪激动而做出错误的决定。
• 尽可能保留所有与事故相关的证据和文件，包括医疗记录、修车发票等，以便后续需要时提供证明。
• 如果对方提出不合理的赔偿要求，不要轻易妥协，可以通过法律途径来维护自己的权益。

最后，如果你在处理此类事故时遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议和帮助。