在处理电动车与汽车刮碰的事故时，我们需要遵循一系列清晰且法律合规的步骤来确保双方权益得到妥善处理。以下是一个详细且有条理的解答：
一、确保安全与现场处理
立即停车并确保安全：
- 发生刮碰后，双方应立即停车，并开启危险警示灯，设置三角警示牌以防止二次事故的发生。
- 迅速转移到安全地带，避免影响交通秩序和自身安全。如果车辆影响交通，应在确保安全的前提下移至不妨碍交通的地方，并标记好原始位置（如拍照记录）。
查看状况与记录证据：
- 查看双方车辆及人员损伤情况。如果有人员受伤，应立即拨打120急救电话。
- 对事故现场进行全面、清晰的拍照或录像，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹等，以记录损害情况和碰撞细节。同时，收集目击证人的信息，以便后续需要时联系。
交换信息：
- 与对方司机交换姓名、联系方式、驾驶证信息、车辆保险信息等基本信息，以便后续联系和协商赔偿事宜。
二、报警与责任认定
报警：
- 立即拨打122报警电话报告事故，说明事故地点、双方车辆类型、人员伤亡情况等。
- 等待交警到达现场进行勘查和调查。
责任认定：
- 交警将根据现场情况、当事人陈述、证人证言及相关证据，依据交通法规进行责任认定。
- 责任划分通常包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。具体责任判定取决于事故发生的具体情况，如哪方违反了交通规则等。
- 如果电动车被认定为机动车（根据其最高时速、整车质量等标准判断），则将按照机动车之间的相关规定处理责任认定。
三、后续赔偿与处理
保险赔偿：
- 及时通知各自保险公司说明事故情况，并按要求进行后续操作。
- 责任明确且损失较小时，由交强险在责任限额范围内赔偿（财产损失赔偿限额通常为2000元）。
- 超出交强险赔偿限额的部分，根据事故责任比例，由双方按责任承担相应赔偿责任。
赔偿协商：
- 双方可在交警主持下或自行协商赔偿事宜。协商时，应保持理性和冷静，根据事故责任和实际情况提出合理的赔偿要求。
- 如果协商不成，可向交警部门申请调解。交警会提出调解方案，帮助双方达成赔偿协议。
法律救济途径：
- 如果调解仍无法达成一致意见，可向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供相关证据支持自己的诉讼请求，如事故现场照片、视频、交警责任认定书、医疗费用凭证等。
四、特殊注意事项
- 电动车属性认定：电动车是否属于机动车需根据其具体标准判断。如果被认定为机动车，将承担更严格的法律责任。
- 逃逸情况：如果事故发生后逃逸，通常将承担全部责任，并可能面临行政处罚甚至刑事处罚。因此，务必留在现场等待交警处理。
- 配合调查：在事故处理过程中，应积极配合交警和保险公司的调查工作，提供真实、准确的信息和证据。
综上所述，处理电动车与汽车刮碰的事故时，我们应首先确保人员安全，及时报警并保护现场证据。随后配合交警进行责任认定，并根据伤情和赔偿项目进行协商或诉讼。在整个过程中，保持冷静、理性，并遵循法律法规，以确保双方权益得到妥善维护。