食用醪糟汤圆后驾车存在被查出酒驾的风险，但是否会构成酒驾取决于多个因素，包括食用量、时间间隔以及个人身体代谢能力等。以下是对这一问题的详细分析：
一、醪糟汤圆的酒精含量
醪糟是用糯米加酒曲发酵制成的，这一过程中会产生一定量的酒精。因此，食用醪糟汤圆后，人体会摄入酒精，导致口腔和血液内的酒精含量上升。酒精含量的具体数值会因醪糟的制作工艺、发酵时间以及食用量等因素而有所不同。
二、酒驾的判定标准
根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）规定：
- 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。
- 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为。
三、影响酒驾判定的关键因素
食用量与时间：
- 少量食用醪糟汤圆并给予足够的时间间隔，体内的酒精含量可能会降低到不足以触发酒驾检测设备的程度。
- 大量食用或食用后立即驾车会显著增加被查出酒驾的风险，因为此时体内的酒精含量可能较高。
个人身体代谢能力：
- 每个人的身体状况和代谢速度不同，这会影响酒精在体内的分解速度。
- 即使是相同数量的醪糟汤圆，不同的人食用后可能会有不同的酒精含量水平，因此代谢能力快的人可能更快地降低酒精含量。
四、应对措施与建议
避免立即驾车：
- 为避免法律风险和安全隐患，建议在食用任何含酒精的食品后都不要立即驾车。
- 如果确实需要驾车出行，请务必确保体内酒精已经完全代谢掉，或者选择其他安全的交通方式。
说明情况并申请复检：
- 如果驾驶人因食用醪糟汤圆等含酒精食品而被初步判定为酒驾，可以向交警说明情况，并要求等待一段时间后再次进行检测。
- 因为食物中的酒精在人体内代谢较快，通常休息十几到二十几分钟后，再次检测时酒精含量会明显下降。
血液检测：
- 在必要时，可以通过血液检测来确定体内的酒精含量，以证明自己并非真正的酒驾。
五、法律后果
- 如果食用醪糟汤圆后驾车被查出酒精含量超标，将面临酒驾或醉驾的法律后果，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事处罚等。
- 酒驾不仅违法，还会严重危及道路交通安全，增加交通事故的风险。
综上所述，虽然食用醪糟汤圆后驾车不一定会被查出酒驾，但确实存在一定的风险。为确保自身和他人的安全，请务必遵守相关法律法规，避免在食用含酒精食品后立即驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。