劳动关系的建立时间，依据《中华人民共和国劳动合同法》第七条，明确为用人单位自实际用工之日起，即劳动者在用人单位的管理、指挥和监督下开始提供劳动之日。以下是对这一问题的详细分析：

一、用工之日的法律定义

“用工”指的是用人单位实际上开始使用劳动者的劳动力，具体表现为劳动者在用人单位的直接管理、指挥和监督下，按照要求在工作场所进行实际的工作操作或开展业务活动。这一时间点标志着劳动关系的正式建立，与劳动合同的签订时间无直接关联。

二、劳动关系建立时间的确定原则

劳动关系的建立不以劳动合同的签订为条件，而是基于实际用工的事实。即使劳动合同已经签订，但如果劳动者尚未开始实际工作，劳动关系仍未建立。这一原则确保了劳动者的权益不受形式主义的影响，真正体现了劳动关系的实质性。

三、不同情形下的具体分析

1. 先签订劳动合同，后用工：

   • 例如，甲公司与小张在3月1日签订了劳动合同，但约定小张4月1日正式入职工作。在此情况下，尽管合同已在3月1日签订，但劳动关系从4月1日小张实际开始工作时才建立。这体现了劳动关系建立以实际用工为准的原则。

2. 先用工，后签订劳动合同：

   • 这种情形在实践中较为常见。如小李于5月10日开始在乙公司上班，从事相关工作，而双方在6月1日才补签书面劳动合同。此时，小李与乙公司的劳动关系已从5月10日实际用工之日起建立，补签合同的时间不影响劳动关系的起始日期。这进一步强调了实际用工在劳动关系建立中的决定性作用。

3. 当天签订合同并用工：

   • 若劳动者与用人单位在同一天既签订了劳动合同又开始了实际工作，则劳动关系自该日起建立。这是最直接且常见的情况，劳动合同中的起始日期通常与用工之日一致。

四、劳动合同的重要性

尽管劳动关系的建立不依赖于劳动合同的签订，但签订劳动合同对于明确双方的权利和义务、保护双方的合法权益具有重要意义。劳动合同是劳动者与用人单位之间建立劳动关系的法律凭证，其中约定的起始日期通常被视为劳动关系建立的日期。然而，这并不意味着劳动合同是判断劳动关系建立时间的唯一依据。在实际操作中，如果劳动合同约定的起始日期与实际用工日期不一致，或者存在其他证据能够证明劳动关系开始的更早或更晚，那么应当以实际用工日期或其他证据为准来确定劳动关系的建立时间。

五、法律建议

1. 及时签订劳动合同：为了明确双方的权利义务并保障各自的合法权益，建议用人单位和劳动者在建立劳动关系后及时签订书面劳动合同。这有助于减少纠纷和争议的发生。

2. 保留用工证据：对于劳动者而言，保留与用工相关的证据（如工作证、考勤记录、工资单等）至关重要。这些证据在发生劳动争议时可以作为证明劳动关系建立时间的重要依据。

3. 咨询专业律师：如果在劳动关系建立或劳动合同签订过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助和支持。

综上所述，劳动关系的建立时间以实际用工为准，不受合同签订时间的影响。然而，为了明确双方的权利义务并保障各自的合法权益，签订劳动合同仍然是必要的法律行为。在实际操作中，用人单位和劳动者应遵守相关法律法规，确保劳动关系的合法建立与有效管理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。