结论是：即使没有书面合同，干了工程没给钱，在一定条件下也是有可能拿回钱的。以下从不同角度为你详细分析：

从法律关系认定角度

在建设工程领域，即使双方没有签订书面合同，但只要实际存在施工行为，双方之间就可能形成事实上的建设工程合同关系。根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条规定：“法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。”

例如，你带领施工队为对方完成了某栋房屋的部分主体结构建设，对方也认可你的施工成果并实际使用了该部分工程，这就表明双方之间存在事实上的合同关系，对方有义务支付相应的工程款。

从证据收集角度

要拿回工程款，关键在于收集能够证明你实际施工以及对方拖欠工程款的证据。以下是一些常见的证据类型：

1. 施工过程中的证据：如施工记录、施工日志、工程签证单等，这些可以证明你实际进行了施工以及施工的具体内容和进度。
2. 与对方的沟通记录：包括聊天记录、通话录音等，其中可能涉及到对方对工程款的确认、承诺支付时间等内容。比如，你在微信上与对方沟通工程款事宜，对方回复“等下个月资金到位就给你结清”，这就是很有力的证据。
3. 证人证言：如果有了解情况的第三方，如其他施工队人员、工程监理等，他们的证言也可以作为辅助证据。

从维权途径角度

1. 协商解决：这是最直接、成本最低的方式。你可以主动与对方沟通，说明情况，要求对方支付拖欠的工程款。在协商过程中，要注意保留好沟通记录，如书面协议、聊天记录等，以防对方反悔。
2. 调解：如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，如建设工程行业协会、人民调解委员会等。调解机构会组织双方进行调解，促成双方达成和解协议。
3. 仲裁或诉讼：如果调解也无法解决问题，你可以根据具体情况选择仲裁或诉讼。如果双方在之前的沟通中有约定仲裁条款，那么应向约定的仲裁机构申请仲裁；如果没有约定仲裁，则可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据来支持自己的主张。

从可能面临的困难角度

1. 证据收集难度大：由于没有书面合同，很多证据可能难以收集和固定。比如，施工过程中的一些细节可能没有及时记录下来，与对方的沟通也可能没有留下完整的记录。这就要求你在施工过程中尽可能地保留相关证据，如拍照、录像、保存书面材料等。
2. 对方否认事实关系：对方可能会否认与你之间存在建设工程合同关系，或者否认你实际施工的工程量和工程款金额。这就需要你通过充分的证据来证明自己的主张，必要时可以申请司法鉴定来确定工程量和工程款。

如果你遇到干了工程没给钱的情况，不要慌张，及时收集证据，并根据具体情况选择合适的维权途径。如果你在处理过程中有任何疑问，都可以直接向我咨询。