面对70岁以上老人打人的情况，处理时需要综合考虑法律责任、伤情程度以及老年人的特殊情况。以下是一套详细且深入的处理步骤和建议：
一、确保自身安全
- 立即躲避：首要任务是确保自己的人身安全，迅速远离危险现场，寻找安全地点躲避，如进入附近的商店、居民楼或人群密集区域。
二、及时报警并配合调查
- 拨打110：第一时间拨打报警电话，清晰准确地告知警方案发的具体时间、地点、现场情况以及打人者的外貌特征等。
- 配合警方：如实向警察描述事情经过，不要隐瞒或夸大事实，以便警方能够准确、迅速地处理案件。
三、寻求医疗救助与伤情鉴定
- 及时就医：无论伤势看似是否严重，都应尽快前往正规医院进行全面检查和治疗，保留所有医疗文件，包括病历、诊断证明、医疗费用单据等，作为后续赔偿的依据。
- 伤情鉴定：在身体状况稳定后，进行伤情鉴定。鉴定结果将直接影响案件的性质和处理方式：
- 轻微伤：通常按治安管理处罚法处理，70岁以上者不执行行政拘留，但会依法罚款。此时，你可以与打人者或其家属协商民事赔偿事宜，协商不成可提起民事诉讼。
- 轻伤及以上：可能构成故意伤害罪，依法追究刑事责任。此时，除了刑事责任外，你还可以通过刑事附带民事诉讼要求赔偿。
四、收集证据与咨询律师
- 收集证据：尝试收集现场照片、视频、目击者证言等证据，这些证据在后续的法律程序中将起到至关重要的作用。
- 咨询律师：律师能为你提供专业的法律意见，指导你如何采取进一步行动，包括协商和诉讼。他们可以帮助你分析案件情况，制定合适的策略，并代表你进行协商或诉讼。
五、协商赔偿或提起诉讼
- 协商赔偿：在伤情鉴定结果出来后，你可以与打人者或其家属进行沟通协商，明确提出赔偿要求，并以医疗文件和证据为依据。如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议并履行。
- 提起诉讼：如果协商无果，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要准备充分的证据来支持你的诉讼请求。法院将根据双方提交的证据和法律规定来判定赔偿责任和赔偿金额。
六、注意事项与特殊情况处理
- 法律面前人人平等：无论对方年龄大小，只要触犯法律，都应承担相应责任。不要因为对方是老年人就放弃维护自己的合法权益。
- 尊重法律程序：在处理过程中，要遵循法律程序，尊重他人权利，同时积极维护自己的合法权益。不要采取过激行为或非法手段来解决问题。
- 特殊情况处理：如果打人者存在精神异常或经济能力有限等特殊情况，你可以与打人者的家属或监护人进行协商，寻求分期支付赔偿或由其监护人承担赔偿责任等解决方案。
综上所述，面对70岁以上老人打人的情况，你需要确保自身安全、及时报警、寻求医疗救助与伤情鉴定、收集证据与咨询律师、协商赔偿或提起诉讼，并注意特殊情况的处理。通过合法途径维护自己的权益是至关重要的。