一个店铺（用人单位）与劳动者解除劳动合同的次数并没有法律上的绝对限制，但每次解除都必须符合法定情形和程序。具体来说，解除劳动合同的情况可以分为以下几种，每种情况都有其特定的条件和限制：

1. 双方协商一致解除：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这种情况下，解除的次数没有限制，只要双方达成一致即可。

2. 劳动者提前通知解除：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，也可以解除劳动合同。这种情况下，解除的次数同样没有限制，是劳动者的权利。

3. 用人单位单方解除（合法解除）：

   • 过错性解除：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者存在严重违反用人单位的规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形的，用人单位可以解除劳动合同。这种情况下，解除的次数取决于劳动者是否再次出现这些过错行为。
   • 非过错性解除：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；或者劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；或者劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。这种情况下，解除的次数也取决于具体情形是否再次发生。
   • 经济性裁员：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十一条，用人单位在特定情形下（如依照企业破产法规定进行重整、生产经营发生严重困难等），可以裁减人员。这种情况下，解除的次数受企业实际情况和法律规定限制，不是随意可以进行的。

4. 违法解除：

   • 如果用人单位违反法律规定解除劳动合同，如未按照法定程序进行、未支付经济补偿等，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。这种情况下，解除本身是不合法的，不存在“次数”的问题，而是用人单位需要承担法律责任。

总结与建议：

• 对于用人单位而言，解除劳动合同必须严格遵守法律规定，确保每次解除都有合法依据和程序。
• 解除劳动合同的次数并不是法律关注的重点，重点是解除的合法性和合理性。
• 如果用人单位或劳动者对解除劳动合同有疑问或争议，建议及时咨询专业律师（即我本人），以便更好地维护自身权益。

如有任何进一步的问题或需要更详细的解释，请随时向我咨询。