针对您提出的“月嫂还没上岗就感冒了能退定金吗”这一问题，这主要取决于您与家政公司或月嫂之间签订的服务协议中的具体条款，以及相关法律法规的规定。以下是一些详细的分析和建议：

一、查看服务协议

1. 定金条款：首先，您需要仔细查看与家政公司或月嫂签订的服务协议中是否有关于定金退还的具体条款。如果协议中明确规定了因月嫂个人健康原因无法提供服务时定金的退还方式，那么应按照协议执行。

2. 服务提供条款：同时，也要关注协议中关于服务提供的条款，特别是关于月嫂健康状况的要求。如果协议中明确要求月嫂在提供服务前必须保持健康状态，且因健康问题无法提供服务时，家政公司或月嫂应承担相应的责任，那么您有权要求退还定金。

二、了解相关法律法规

1. 定金规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。如果定金数额超过这一比例，超出部分可能不被法律认可。

2. 违约责任：如果月嫂因个人健康原因无法提供服务，且这一原因并非由您造成，那么月嫂或家政公司可能构成违约。在这种情况下，您有权要求退还定金，并可能根据协议或法律规定要求赔偿。

三、与家政公司或月嫂协商

1. 沟通情况：建议您首先与家政公司或月嫂进行沟通，说明月嫂感冒无法上岗的情况，并询问定金的退还事宜。

2. 协商解决方案：在沟通过程中，您可以尝试与家政公司或月嫂协商一个双方都能接受的解决方案，如退还部分或全部定金，或者重新安排其他月嫂提供服务。

四、寻求法律援助

1. 咨询律师：如果协商无果，您可以咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。

2. 提起诉讼：在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求家政公司或月嫂退还定金，并可能要求赔偿因违约造成的损失。

五、实际案例参考

从您提供的参考信息中，我们可以看到类似案例的处理方式。例如，在潘先生与家政中心的案例中，由于月嫂因健康问题无法提供服务，且家政中心未能及时安排其他同等级别人员提供服务，法院最终判决家政中心退还了潘先生已支付的服务费（视为定金预付款）。这表明，在类似情况下，您有权要求退还定金。

总结与建议：

• 首先，仔细查看服务协议中的定金退还条款和服务提供条款。
• 其次，了解相关法律法规，特别是关于定金和违约责任的规定。
• 然后，与家政公司或月嫂进行沟通协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
• 如果协商无果，可以咨询专业律师并考虑提起诉讼以维护自己的合法权益。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。