结论：开别人的车出事故且对方全责的情况下，若车主表示不要车了，您主要需关注事故责任认定、车辆损失赔偿以及可能涉及的车辆后续处理问题。以下从这几个方面为您详细分析。

一、事故责任认定

1. 责任明确：既然已经确定对方全责，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，对方应承担事故造成的全部损失，包括车辆维修费用、人员伤亡赔偿等。

2. 证据保留：确保您保留了所有与事故相关的证据，如事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、对方驾驶员的信息及保险信息等。这些证据在后续索赔过程中将起到关键作用。

二、车辆损失赔偿

1. 保险理赔：如果车辆有投保，且事故属于保险责任范围，您可以联系车主的保险公司进行理赔。由于对方全责，理论上应由对方的保险公司承担赔偿责任。但实际操作中，可能需要您先垫付维修费用，再向对方保险公司索赔，或者通过交警部门协调对方直接支付。

2. 车主态度：车主表示不要车了，这可能意味着车主对车辆损失不感兴趣，或者车辆本身价值不高，车主选择放弃。但即便如此，您仍需确保车辆损失得到合理赔偿。如果车主不配合，您可能需要通过法律途径解决，比如起诉对方驾驶员及其保险公司。

3. 车辆残值处理：如果车辆因事故严重损坏，无法修复或修复成本过高，可能需要考虑车辆残值的处理。这通常涉及与保险公司协商车辆报废及赔偿事宜，或者将车辆残值出售给回收公司。

三、车辆后续处理

1. 车辆过户或注销：如果车主确实不要车了，且车辆无法修复或车主选择放弃，可能需要办理车辆过户（如果车主愿意将车辆所有权转让给您或其他方）或注销手续。这通常需要车主的配合，提供相关证件和资料。

2. 法律责任：在处理车辆后续事宜时，请确保所有操作符合法律法规要求，避免因处理不当而承担不必要的法律责任。例如，未经车主同意擅自处理车辆可能构成侵权。

四、特殊情况考虑

• 如果车主不要车且无法联系：在这种情况下，您可能需要通过法律途径（如公告送达）来通知车主，并在一定期限后（根据当地法律规定）按照无主财产处理程序来处理车辆。但这一过程可能复杂且耗时较长。

• 如果车辆存在未了结的债务或纠纷：在处理车辆前，请确保车辆没有未了结的债务或纠纷，否则您可能因处理车辆而卷入不必要的法律纠纷中。

建议：

1. 与车主沟通：首先尝试与车主沟通，了解其真实意图和期望，看是否能达成一致意见，共同处理事故后续事宜。

2. 咨询专业人士：在处理过程中遇到任何疑问或困难，建议及时咨询专业律师或相关机构，以确保您的权益得到妥善保护。

3. 保持冷静和理性：在处理此类复杂事务时，请保持冷静和理性，避免因情绪激动而做出错误决策。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。