物业费不开发票确实是违法的行为。根据《中华人民共和国发票管理办法》以及《中华人民共和国税收征收管理法》的相关规定，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、法律依据与违法性

1. 《中华人民共和国发票管理办法》明确规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在收取款项时，有义务向付款方开具发票。物业公司向业主收取物业费，这明显属于提供物业服务并收取款项的行为，因此，物业公司必须开具正式发票。若违反此规定未开具发票，税务机关将责令改正，并可处以1万元以下的罚款；若存在违法所得，还将予以没收。

2. 《中华人民共和国税收征收管理法》也指出，单位、个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动时，应按规定开具、使用、取得发票。物业公司不开发票，很可能是在逃避税收监管，这种行为违反了税收征管法。税务机关有权追缴少缴的税款、滞纳金，并处以少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。在情节严重的情况下，物业公司的行为甚至可能构成逃税罪，需承担刑事责任。

二、对业主的影响

发票是业主支付费用的合法凭证，也是维护自身权益的重要依据。没有正式发票，业主在后续涉及物业费用纠纷、房屋交易等情况时，可能会面临举证困难，无法有效证明自己的付费情况。这不仅可能给业主带来经济损失，还可能引发不必要的法律纠纷。

三、业主的维权途径

1. 沟通协商：首先，业主应与物业公司进行沟通，明确要求其按照规定开具发票。很多时候，问题可能仅仅是因为疏忽或误解而产生的，通过沟通往往能够迅速解决。

2. 投诉举报：若物业公司拒绝提供发票或开具的发票不符合规定，业主有权向当地税务部门进行投诉举报。税务部门将会依法对物业公司的违规行为进行查处，包括要求补开发票、处以罚款等行政处罚，甚至在情节严重时追究刑事责任。

3. 法律保障：在整个过程中，业主应保留好相关证据，如缴费记录、沟通记录等。这些证据在未来的法律程序中可能会起到关键作用，帮助业主证明自己的权益。

综上所述，物业费不开发票是违法的行为，业主有权要求物业公司开具正规发票，并在必要时采取法律手段来维护自己的权益。同时，也建议业主在日常生活中增强法律意识，主动索要发票，共同维护良好的税收秩序和消费环境。