股东变更凑齐线上签名超过60天是否可行，需结合具体情形判断，核心在于公司章程约定及工商登记部门要求，以下分情况说明：

1. 若公司章程对股东变更签名期限无特殊规定
   根据《公司法》及相关登记管理条例，股东变更属于公司内部自治事项，法律未强制要求必须在60天内完成签名。此时，即使线上签名超过60天，只要所有股东最终完成签署、公司形成有效股东会决议，并依法向工商登记部门提交完整材料（如变更登记申请书、新股东身份证明、股权转让协议等），工商部门通常会受理变更登记申请。
   例外情形：若工商部门内部规定或地方性法规对签名期限有额外要求（如部分地区要求“自决议作出之日起30日内申请变更”），则需以当地规定为准，此时超期可能影响登记效率，但不会直接导致变更无效。

2. 若公司章程明确约定了股东变更签名期限（如“需在60日内完成”）
   此时需优先遵守章程约定。若超期未完成签名，可能面临两种后果：

   • 程序瑕疵：其他股东可依据章程主张超期方构成违约，要求其承担违约责任（如赔偿因延迟导致的损失），但不影响变更本身的效力（只要最终完成签署）；
     
   • 决议效力争议：若超期导致决议未能在章程规定期限内形成，可能被认定为“未通过有效决议”，此时需重新召开股东会并签署文件，否则工商部门可能以“材料不完整”为由拒绝登记。

3. 实务建议

   • 优先核查章程：立即查看公司章程是否对签名期限有约定，若有且已超期，需评估是否需重新签署或补充说明；
     
   • 与工商部门沟通：提前联系当地工商登记部门，确认其对股东变更签名期限的具体要求（部分地区可能接受“事后补签”或“情况说明”）；
     
   • 保留证据：若因客观原因导致超期（如股东在外地、突发疾病等），建议留存相关证据（如沟通记录、医疗证明等），以便在争议时证明非主观故意拖延。

总结：超期本身不直接导致股东变更无效，但需结合章程约定和工商要求处理。若有具体案例或地方政策疑问，可进一步向我说明细节，我会为您分析操作路径。