结论：与律师签订的委托协议，即使没有付钱，在符合法律规定和特定条件下，也是可以取消（即解除或撤销）的。不过，取消协议的具体后果和责任需根据协议内容、解除原因及实际情况来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、委托协议的可解除性
基本权利：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，委托合同是委托人和受托人（律师）约定，由受托人处理委托人事务的合同。委托人或者受托人均有权随时解除委托合同，这是双方的基本法律权利。
法定解除情形：
- 双方协商一致，且不违反法律规定和公共利益；
- 存在重大误解，即一方对委托事项有重大错误认识，且非因自身原因导致；
- 协议显失公平，双方权利义务明显不对等，导致一方遭受重大不利；
- 协议是在欺诈、胁迫下签订的，受欺诈或胁迫方有权撤销；
- 律师存在严重违约行为，如未履行或未适当履行委托事项。
二、解除委托的程序与注意事项
书面通知：
- 建议以书面形式明确通知律师事务所及承办律师，表达解除委托的意愿、解除的具体日期及原因，并留存好相关证据。
协商处理后续事宜：
- 双方应积极沟通，妥善处理案件材料的交接、已支付费用（如有）的结算等问题。
- 若因解除委托给律师事务所及律师造成损失，委托人可能需承担相应赔偿责任，包括已完成工作的合理报酬及额外支出的合理费用。不过，在你尚未支付费用的情况下，这部分责任可能相对有限。
法律途径解决争议：
- 若双方无法协商一致，可通过法律途径解决，如提起诉讼或申请仲裁。
特殊期限：
- 对于因重大误解而行使撤销权的，需在知道或应当知道撤销事由之日起九十日内行使；其他撤销权的行使期限通常为一年。超过期限未行使，撤销权消灭。
三、解除委托后的责任与费用
违约责任：
- 若因你自身原因无故解除委托协议，且协议中有相关约定，你可能需按协议约定承担违约责任，如支付违约金。但考虑到你尚未支付费用，这部分责任可能需根据实际情况和协议内容来确定。
费用退还与处理：
- 解除委托后，费用的退还需根据协议具体约定及解除原因确定。由于你尚未支付费用，因此不存在费用退还的问题。
- 若因律师过错导致无法继续履行委托事务，且你已支付了部分费用（尽管本例中未支付），你可能有权要求退还部分或全部费用。但在你尚未支付费用的情况下，这部分问题不适用。
- 若因你自身原因解除，且协议中有相关约定，你可能需承担一定费用作为对律师的补偿。不过，这同样需根据协议内容和实际情况来确定。
四、实际操作建议
- 审查协议内容：首先，仔细审查你与律师签订的委托协议，了解其中关于解除协议、违约责任、费用支付等方面的具体约定。
- 与律师沟通：在决定解除协议前，与律师进行充分沟通，说明你的原因和意图，并尝试协商解决方案。
- 保留证据：在解除协议的过程中，保留好所有相关证据，如书面通知、沟通记录等，以备不时之需。
总结：与律师签订的委托协议在符合法定条件和程序时是可以解除的。但在决定解除前，请务必权衡利弊，了解相关法律后果，并尽可能与律师协商解决后续事宜。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。