结论：试用期辞工并非必须写离职单，但写一份离职单对劳动者自身权益保障和职业形象维护有积极意义。劳动者只需提前三日以合理方式通知用人单位即可解除劳动合同。
详细分析：
法律层面：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这里的“通知”并未限定必须以书面形式，因此口头通知、电子邮件、短信等合理方式均有可能被认定为有效通知。关键在于确保劳动者已在规定时间内将离职意向清晰、准确地传达给了用人单位。
- 试用期是劳动合同期限内的重要组成部分，是双方相互选择的过程。劳动者在试用期内享有提前解除劳动合同的权利，且无需支付违约金，因为这不构成违约行为。
实际操作层面：
- 虽然法律没有强制要求写离职单，但写一份离职单确实具有诸多好处。它能够留下书面证据，清晰地表明离职的时间、原因等关键信息。这对于日后可能涉及的工资结算、工作交接等问题出现纠纷时，能够作为劳动者已按规定履行通知义务的有力凭证。
- 写离职单也体现了劳动者的职业素养和对公司流程的尊重，有助于维持良好的职场关系。即使公司没有明确要求，以正式、礼貌的方式通知用人单位也是职业道德的体现。
公司规定层面：
- 许多公司出于管理需要，会在规章制度中明确要求员工离职时提交离职单，无论是否处于试用期。如果公司有此类明确规定，并且员工已知晓，那么遵循这些规定是避免不必要的麻烦和维护良好职场声誉的明智之举。
- 在这种情况下，劳动者应与公司进行充分沟通，了解公司的具体规定和流程，并按照要求办理离职手续。
建议与注意事项：
- 确保通知到位：无论采用何种方式通知用人单位，都应确保其能够明确知晓辞职意向及时间，以避免后续纠纷。
- 留存证据：如果选择书面形式通知（如写离职单），建议保留好相关证据，如邮寄辞职信的邮单、电子邮件截图等，以备不时之需。
- 灵活应对：在遵循法律和公司规定的前提下，根据具体情况灵活处理离职事宜。例如，与公司协商确定离职流程和时间，确保工作交接的顺利进行。
- 权益保障：在离职过程中，劳动者应确保自己的权益不受侵害。如果用人单位存在违法行为（如未及时支付工资、未依法缴纳社会保险费等），劳动者有权依法维权。
总结：试用期辞工并非必须写离职单，但写一份离职单对于劳动者而言具有积极意义。劳动者在离职时应确保及时以合理方式通知用人单位，并遵守用人单位的相关规定。同时，劳动者也无需因离职而支付任何违约金，并应确保自己的权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。