面对对方持刀捅向您腹部这种极其危险且紧急的情况，您需要迅速而冷静地采取以下措施来保护自己：

一、紧急避险与自救

1. 迅速躲避：在对方持刀捅来的瞬间，您应尽可能迅速地向一侧或后方躲避，以减少被直接命中的风险。

2. 利用周围环境：如果周围有可利用的障碍物，如桌子、椅子等，您可以迅速躲到其后，以阻挡对方的攻击。

3. 保护要害部位：在躲避的同时，尽量用手臂或其他部位护住腹部等要害部位，以减轻可能的伤害。

二、寻求帮助与报警

1. 大声呼救：在确保自身安全的前提下，大声呼救以吸引周围人的注意，寻求他们的帮助。

2. 立即报警：无论情况如何，您都应尽快拨打当地的紧急电话（如110）报警，向警方详细描述事件经过、对方特征以及您所在的位置，以便警方迅速出警。

三、紧急救治与后续处理

1. 紧急救治：如果腹部不幸被捅伤，您应立即就医进行紧急救治。在等待救援或前往医院的途中，尽量保持平躺姿势，减少活动，以防止伤情恶化。

2. 配合调查：在警方到达后，您应积极配合他们的调查工作，提供尽可能详细的信息和证据，以便警方能够迅速锁定犯罪嫌疑人并依法处理。

四、法律后果与民事赔偿

1. 法律后果：持刀捅伤他人腹部是极其严重的犯罪行为，对方将依法受到严惩。具体法律责任取决于您的伤情程度及对方的主观意图，可能涉及故意伤害罪或故意杀人罪等。

2. 民事赔偿：对方还需承担对您的民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

五、预防与建议

1. 增强安全意识：在日常生活中，您应增强安全意识，避免与可能产生冲突的人发生争执或打斗。

2. 学习自卫技能：考虑学习一些基本的自卫技能，如防身术、逃脱技巧等，以提高自身在紧急情况下的应对能力。

3. 寻求合法途径解决矛盾：在面对纠纷或矛盾时，您应保持冷静，寻求合法途径解决，如通过协商、调解或诉讼等方式，避免采取暴力手段。

总之，面对对方持刀捅向您腹部的紧急情况，您应迅速躲避、寻求帮助与报警、紧急救治并配合调查。同时，也要了解相关的法律后果和民事赔偿事宜，并在日常生活中增强安全意识，学习自卫技能，以预防类似事件的发生。