结论前置：在我国，和父母单纯声称或口头“断绝关系”并不能免除子女的赡养义务。只有在符合法律规定的特定情形，如通过合法的收养程序导致原有的父母子女关系解除时，赡养义务才会发生变化。以下从不同角度为你详细分析：

自然血亲关系下赡养义务不可免除

• 自然血亲关系的不可解除性：基于出生形成的父母子女关系属于自然血亲，这种关系在法律上是无法通过任何程序来断绝的。即便子女与父母之间签订了所谓的“断绝关系”协议，并约定此后不再往来且无需承担赡养责任，这样的协议在法律上也是不具备效力的。因为赡养义务是由法律强制规定的，其核心目的在于确保父母在年老、缺乏劳动能力或者生活陷入困境时，能够得到子女的妥善照料和必要的经济支持。
• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。同时，《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条明确规定，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。这里的赡养人主要指老年人的子女。
• 举例说明：小张因与父母发生激烈矛盾，一气之下与父母签订了“断绝关系”协议，并表示不再承担任何赡养责任。然而，当小张的父母年老体弱、生活困难时，小张依然需要履行赡养义务，支付赡养费，给予生活照料等。如果小张拒绝履行，父母可以通过法律途径要求小张承担相应的法律责任。

特殊情况下赡养义务可能变化

• 合法收养导致关系解除：最为典型的就是子女被他人合法收养的情况。当收养关系依法成立后，养子女与生父母之间的权利和义务便会因收养关系的建立而自然消除。在这种情况下，养子女对生父母将不再负有赡养义务，因为他们与法律上的新家庭建立了新的权利义务关系。
• 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百一十一条规定，自收养关系成立之日起，养父母与养子女间的权利义务关系，适用本法关于父母子女关系的规定；养子女与养父母的近亲属间的权利义务关系，适用本法关于子女与父母的近亲属关系的规定。养子女与生父母以及其他近亲属间的权利义务关系，因收养关系的成立而消除。
• 举例说明：小李自幼被他人合法收养，与养父母建立了深厚的感情。多年后，小李的生父母年老体弱，生活陷入困境，要求小李履行赡养义务。但由于小李与生父母之间的权利义务关系因收养关系的成立而消除，所以小李对生父母不再负有赡养义务。不过，如果小李出于道德和情感考虑，愿意给予生父母一定的帮助，这是值得提倡的。

道德伦理层面的约束

除法律规定外，尊老爱幼的传统美德也要求子女对父母尽孝。社会舆论普遍将赡养父母视为基本道德准则，逃避赡养义务可能面临道德谴责。即使子女与父母之间存在矛盾和冲突，也应该通过合理的方式解决，而不是选择逃避赡养责任。

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