结论：在房子是租的且用于开小超市，贷款后还不上的情况下，银行或贷款机构通常不会直接没收超市里的东西，但可能会通过法律途径来追讨债务，这可能导致你的财产（包括超市内的物品）被查封、拍卖等。
详细分析：
贷款合同与担保：
- 当你从银行或贷款机构获得贷款时，通常会签订一份贷款合同。这份合同会明确贷款金额、利率、还款期限以及违约责任等条款。
- 如果贷款是以你的个人财产或超市的资产作为担保的，那么在你无法按时还款时，银行或贷款机构有权根据合同条款来处置这些担保财产。但“没收”并非直接的法律术语，通常指的是通过法律程序对财产进行查封、拍卖等以偿还债务。
租赁关系与财产归属：
- 房子是租的，意味着你对房子本身没有所有权，只有使用权。因此，银行或贷款机构不能直接对房子进行处置。
- 超市内的物品，如果是你个人所有且未作为贷款担保的，那么这些物品在法律上属于你的个人财产。银行或贷款机构不能直接没收，但可以通过法律途径申请查封、拍卖等以偿还你的债务。
- 如果超市内的某些物品是租赁来的或者属于供应商所有（如货架上的商品可能属于供应商，你只是代销），那么这些物品更不属于你的个人财产，银行或贷款机构无权处置。
法律程序与后果：
- 在你无法按时还款的情况下，银行或贷款机构通常会先通过催收、发送律师函等方式来尝试追讨债务。
- 如果这些方式无效，银行或贷款机构可能会向法院提起诉讼，要求你偿还债务。在诉讼过程中，法院可能会根据你的财产状况、债务情况等因素来决定是否查封、拍卖你的财产以偿还债务。
- 如果超市内的物品被查封、拍卖，那么这将直接影响你的超市经营，可能导致你无法继续营业或面临其他经济损失。
建议：
- 及时沟通：如果你发现自己无法按时还款，应及时与银行或贷款机构沟通，说明情况并尝试协商延期还款、分期还款等方案。
- 了解合同条款：仔细阅读贷款合同中的条款，了解自己的权利和义务以及违约责任等。
- 寻求法律帮助：如果你对法律程序或合同条款有疑问或不确定如何处理，可以寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果你已经面临无法按时还款的情况，建议立即与银行或贷款机构联系并说明情况。
- 同时，你也可以开始整理自己的财务状况和资产情况，以便在需要时向法院或银行提供相关信息。
- 如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。