黑作坊熬猪油的行为确实可能构成犯罪，具体判几年需根据案件具体情况和法律规定来综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律定性
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 如果黑作坊熬制的猪油不符合食品安全标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
- 处罚标准：一般情节处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
生产、销售有毒、有害食品罪：
- 如果黑作坊在熬制猪油过程中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的猪油，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。
- 处罚标准：一般情节处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。
二、量刑因素
在具体量刑时，法院会综合考虑以下因素：
- 犯罪情节：包括熬制猪油的数量、销售范围、是否造成严重后果等。
- 主观恶性：犯罪嫌疑人的主观故意程度，如是否明知故犯、是否积极追求犯罪结果等。
- 社会危害程度：犯罪行为对社会的危害程度，如是否影响公众健康、是否破坏市场秩序等。
- 认罪态度：犯罪嫌疑人是否认罪悔罪、是否积极配合调查等。
三、实际案例与司法实践
在实际案例中，黑作坊熬制猪油的行为往往因涉及食品安全问题而受到严厉打击。司法实践中，法院会根据具体案件情况，结合上述量刑因素，依法作出判决。例如，如果黑作坊熬制的猪油导致多人食物中毒，且犯罪嫌疑人明知故犯，那么可能会面临较重的刑罚。
四、建议与提醒
- 遵守法律法规：从事食品生产、销售活动必须严格遵守国家法律法规和食品安全标准，确保产品质量安全。
- 增强法律意识：提高法律意识，了解相关法律法规和司法实践，避免因无知而触犯法律。
- 积极配合调查：如果涉嫌犯罪，应积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实，争取从轻处理。
如果您或您身边的人涉及此类问题，请直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律分析和建议。