将抵押车拆解是否犯法，需根据具体情况判断，一般而言，未经抵押权人同意擅自拆解抵押车辆可能构成违法。以下从不同角度进行分析：
一、抵押权人的权利保护
抵押权的基本性质：
- 抵押权是一种担保物权，旨在确保债务的履行。在抵押关系中，抵押人（车主）将车辆抵押给抵押权人（如银行或贷款机构），作为债务履行的担保。
- 抵押期间，抵押人仍享有车辆的使用权，但未经抵押权人同意，不得擅自处分（包括拆解、转让等）抵押物。
擅自拆解的法律后果：
- 如果抵押人未经抵押权人同意擅自拆解抵押车辆，可能损害抵押权人的利益，因为拆解后的车辆价值可能大幅降低，甚至无法恢复原状。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押人的行为可能构成对抵押权人权利的侵害，抵押权人有权要求抵押人停止侵害、恢复原状或赔偿损失。
二、车辆所有权与抵押权的关系
所有权与抵押权的区分：
- 车辆所有权属于抵押人，但抵押权作为一种担保物权，附着于车辆之上，对车辆的所有权行使构成一定限制。
- 在抵押期间，抵押人虽仍为车辆的所有权人，但其行使所有权时需尊重抵押权人的权益。
拆解行为对所有权的影响：
- 拆解车辆可能改变车辆的原状和价值，从而影响抵押权人的利益。即使抵押人拥有车辆的所有权，也不得擅自进行可能损害抵押权人利益的行为。
三、可能的法律责任
民事责任：
- 抵押人擅自拆解抵押车辆，可能需承担民事责任，包括赔偿抵押权人因车辆价值降低而遭受的损失。
刑事责任（极端情况）：
- 在极端情况下，如果拆解行为构成故意毁坏财物罪（如拆解后车辆价值极低或无法修复），且数额较大或情节严重，抵押人可能面临刑事责任。但这种情况较为罕见，通常需满足特定的犯罪构成要件。
四、建议与注意事项
协商与同意：
- 如果抵押人确实需要拆解抵押车辆（如维修、改装等），应事先与抵押权人协商并取得其同意。
合同条款：
- 在签订抵押合同时，双方应明确约定抵押期间车辆的使用、处分等事项，以避免后续纠纷。
法律咨询：
- 在涉及抵押车辆的法律问题时，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。