面对被别人辱骂和泼水的情况，你应当冷静应对，并采取有效措施来维护自身的人格权。以下是一些具体的建议：
固定证据：
- 现场记录：如果可能，立即用手机拍摄或录音，记录下辱骂和泼水的全过程，包括时间、地点、涉及人员以及具体行为。
- 证人证言：寻找现场目击者，请他们提供证言或准备在需要时出庭作证。
- 医疗记录：如果因泼水导致身体受伤，及时就医并保存好医疗记录，作为后续维权的证据。
尝试沟通与协商：
- 在掌握一定证据后，可以尝试与对方进行沟通，要求其停止侵权行为并公开道歉。沟通时保持冷静和理性，避免情绪化导致冲突升级。
- 如果直接沟通困难，可以考虑委托第三方（如共同朋友、长辈或社区调解员）进行斡旋，以和平方式解决问题。
向相关机构投诉：
- 公安机关：如果对方的行为违反了治安管理处罚法，如公然侮辱他人，你可以向公安机关报案，要求对方承担相应的行政责任。
- 工作单位或学校：如果辱骂和泼水行为发生在工作场所或学校，可以向单位或学校的管理部门反映情况，请求其介入处理，以维护你的合法权益。
寻求法律救济：
- 民事诉讼：如果上述方法无法解决问题，或者你因此遭受了较大的精神损害，可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担停止侵害、恢复名誉、赔礼道歉以及赔偿损失等民事责任。在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和可能的结果。
- 刑事自诉：在极端情况下，如果对方的辱骂和泼水行为构成犯罪（如侮辱罪），且情节严重，你可以向人民法院提起刑事自诉，要求对方承担刑事责任。但这种情况相对较少见，需要具体评估。
保持冷静与理智：
- 面对辱骂和泼水等侵权行为，保持冷静和理智至关重要。不要让情绪影响你的判断力和行动力，避免采取过激行为导致事态恶化。
- 相信法律的力量，通过合法途径维护自己的权益。同时，也可以寻求亲朋好友的支持和帮助，共同应对这一挑战。
在处理此类事件时，请务必注意以下几点法律后果和风险提示：
- 如果选择报警或提起诉讼，需要准备充分的证据来支持你的主张。证据不足可能导致维权失败。
- 在与对方沟通或协商时，避免使用过激言辞或行为，以免被对方反诉或引发新的纠纷。
- 如果对方愿意道歉并赔偿损失，可以考虑接受和解以节省时间和精力。但和解前务必确保对方能够履行承诺，并保留好相关证据。
总之，面对被别人辱骂和泼水的情况，你应当积极采取措施维护自己的人格权。如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。